الأغذية والأدوية — الصفحة ٦٢٣

القول في الشراب الأسود

يجاوز الحد المعتدل ، لان ما كان من البصاق كذلك ، كان محتاجا في تسهيل خروجه بالنفث إلى ما

يسخن ويرطب ويلين تليينا معتدلا ، ثم إلى ما يلطف ويحلل ويجلو وينقي وإلا لم يؤمن على البصاق أن

يمانع القوة الدافعة بيبسه ولزوجته ولا ينقاد إلى فعلها بسرعة ويهيج سعالا عنيفا شديدا ويفتق عروق

الصدر ويشقها . ولذلك صار الشراب الأحمر الحلو إذا خلط ببعض الأدوية المنقية المطلقة ، كان نافعا

من هذه العلل .

وأما الشراب المورد من العنب الأحمر ، والخوصي من العنب الأصفر ، فمتوسط ( 1 ) بين الشراب

الأشقر والأصفر ، وبين الشراب الأبيض الرقيق . ولذلك صار ، بإضافته إلى الشراب الأبيض الرقيق ، أكثر

غذاء وأسرع انقلابا إلى الدم ، وإن كان المورد أخص بالانقلاب إلى الدم من الخوصي لما فيه من بقايا

الخمرة . ولما كان هذان النوعان من الشراب لا يكونان نيرين أحمرين عطريين ، صارا سريعي الترقي

إلى الرأس ، لأنهما ( 2 ) غير مضرين بحجب الدماغ للطافتهما وسرعة انحلالهما وقربهما من لطافة الشراب

الأبيض الرقيق . ولذلك صار سكرهما سريعا وانحلال خمارهما قريبا .

وأما الشرابان ( 3 ) الأصفر والأشقر فلما كان الأغلب على مزاجهما ، إذا كانا حديثين ، الحرارة في

الدرجة الثانية ، وإذا كانا عتيقين كان الأغلب عليهما الحرارة في الدرجة الثالثة ، وعلى طعمهما الصلابة

والشدة ، وعلى قوامهما اللطافة وخفة الحركة ، وعلى رائحتهما الذكاء والعطرية والخمرية ، صارا إذا ما

شرب ( 4 ) أحدهما ، يترقى إلى الرأس بسرعة ويملأ الدماغ بخارات حارة لذاعة ، ويسكن من قرب ويضر

بحجب الدماغ وسائر العصب . ولذلك صارا إذا تناول أحدهما من كان مزاجه ممرورا إما بالطبع والبنية ،

وإما لحال عرضت له ، ومن كان كثير الهم والتعب أو يقلل من غذائه ، لم تكن مضرته له باليسيرة ، لأنه

يسخن من كانت هذه حاله ويحدث به حمى ويهيج به صداعا لاضراره بالدماغ وسائر العصب ، وبخاصة

إذا كان الزمان صيفا والهواء حارا والبلدة أيضا كذلك . وإن كان ليس إنما يفعل هذا الفعل ‹ ب‍ › من

كانت هذه حاله من الممرورين والمغمومين والكثيري ( 5 ) التعب والقليلي ( 6 ) الغذاء ، لأنه يولد فيهم دما

رديئا مذموما ، لكن لأنه يسخنهم ويجففهم تجفيفا قويا وهم إلى التبريد والترطيب أحوج ، وإن كان ربما

نفع هذان النوعان من الشراب الدماغ وسكنا الصداع العارض من انصباب الأخلاط الغليظة إلى المعدة ،

لأنهما يلطفان ( 7 ) تلك الأخلاط ويقطعانها ( 7 ) ويحدرانها ( 7 ) بسرعة . ولذلك صار متى تناول أحدهما من

( 1 ) في الأصل : فمتوسطا . ( 2 ) في الأصل : لأنها . ( 3 ) في الأصل : الشراب . ( 4 ) العبارة في الأصل : ( صار كما يشرب ) . ولعلها كما أثبتنا أكثر تناسبا مع السياق . ( 5 ) في الأصل : الكثيرين . ( 6 ) في الأصل : القليلين . ( 7 ) في الأصل ، بحذف النون .