الأغذية والأدوية — الصفحة ٦٢١

القول في الشراب الأسود

القول في الشراب الأسود

برده وأفاده حرارة لطيفة ، إلا أن يكون بدن المستعمل له قوي الحرارة جدا ، فيكون الماء البارد له أوفق

من الشراب لمقاومة حرارة مزاجه ولبرودة الماء .

ولجالينوس في هذا قول قال فيه : ومن كان مزاج بدنه حارا بالطبع أو من السن ، فالماء البارد له

أوفق من الشراب . فإن احتاج في حال من الأحوال إلى شرب الشراب ، فليقصد منه ما كان أبيض ( 1 )

صافيا رقيقا معه شئ صالح من القبض . ففي هذا دليل على فضيلة الشراب على الماء إذا كان

مصلحا لفساده ودافعا لأذيته وداثرا لغوائله وأدوائه . وما كان من الشراب مع بياضه حلوا ، كان في سرعة

انهضامه وانحداره متوسطا بين الشراب الأبيض الرقيق المائي وبين الشراب الأبيض القابض . ولذلك

صار أكثر تغذية للبدن وأطلق للبطن ، إلا أنه أضر بالمعدة لتوليده الرياح والنفخ ، وإن كان ذلك فيه قليلا

لضعف حلاوته ورقة قوامه ، لان الحلاوة لا تكاد تأتلف مع الشراب الأبيض الرقيق ، وإن أمكن ذلك لم

تكد تكون إلا يسيرة ضعيفة .

* * *

في الشراب الأسود

أما الشراب الأسود فالأخص به غلظ القوام وثقل الحركة . ولذلك صار أعسر انهضاما وأبطأ

انحدارا وأبعد من الترقي إلى الرأس وأكثر غذاء لأنه يملا العروق دما غليظا بعيد الانحلال من الأعضاء .

ولجالينوس في ذلك قول قال فيه : وإني لأعرف قوما كانوا يتعاطون الصراع دائما ويتغذون بهذا النوع من

الشراب ويقتصرون عليه يريدون به خصب أبدانهم فكانت أعضاؤهم تنال ( 2 ) منه من الغذاء ما يقرب

من غذاء لحم الضأن . ولذلك صار من الأفضل للشبان أن يشربوه قبل الطعام . وأما المشايخ فهو غير

موافق لهم لا قبل الطعام ولا بعده ، ولا في حال من الأحوال ، لأنه لضعف حرارتهم الغريزية ، صار إذا

أدمنوا عليه ولد فيهم سددا وحجارة في الكلى ، إلا أن يكون على ضروب ، لان أكثره يكون حلوا ، وكثيرا

ما يكون قابضا . وربما كان قابضا حلوا معا . وليس يكاد يكون صلبا بل لا يكون أصلا .

ولجالينوس في هذا فصل قال فيه : وليس لما كان كل الشراب خالص الحلاوة لا محالة أسود ،

وجب أن يكون كل شراب أسود لا محالة حلوا ، لأنا قد نجد من الشراب الأسود ما يكون حلوا . ومنه ما

يكون قابضا . ومنه ما يكون حلوا قابضا معا . فما كان منه حلوا ، كان أزيد لحرارته وأكثر لغذائه وأسرع

لانحداره وأعون على إطلاق البطن وحبس البول وأخص بتوليد الرياح والنفخ والقراقر . وما كان منه

( 1 ) في الأصل : أبيضا . ( 2 ) في الأصل : ينالهم .