الأغذية والأدوية — الصفحة ٦١٩

القول في الشراب

المكدرة لنور الحياة والحرارة الغريزية المفسدة لضيائها المولدة للهموم والأحزان ، غير أنه لثقل حركته

وبعد انفعاله ، صار لا يترقى إلى الرأس بسرعة ، ولا يسكر من قرب . وإذا أسكر ، كان انحلال خماره

أعسر .

وأما ما كان من الشراب رائحته متوسطة بين اللطافة والغلظ ، والخفة والثقل ، والسرعة والابطاء ،

كان في فعله وانفعاله أجدى من الحاشيتين بقسطه بقدر يقدر توسطه بينهما وانحرافه إلى إحدى

الحاشيتين دون الأخرى .

وما كان من الشراب له رائحة كريهة مفسدة للحاسة منافرة للطباع ، كان مذموما ( 1 ) جدا ردئ

الكيموس ، فاسد الجوهر ، وبحسب رداءة الكيموسية وفساد جوهره ومنافرة الطباع له ، كذلك نكاءته

للدماغ وإضراره للحس والعصب وحجب الدماغ ، لأنه يولد دما مذموما فاسدا تعافه الطباع وتأباه ، ولا

سيما إذا كان مع ذلك قابضا ثقيل الحركة ، لان انهضامه يكون أعسر وانحداره أبعد . ولذلك قال

جالينوس : وينبغي أن نتجنب من الشراب ما كانت رائحته بشعة كريهة ، لا سيما إذا كان قابضا ، لأنه

أبعد لانهضامه وأفسد للدم المتولد عنه .

* * *

في ما يلحق الشراب من الاختلاف

بحسب قوته وضعفه

أما قوة الشراب فتنقسم قسمة أولية على ثلاثة ( 2 ) ضروب : لان منه القوي جدا ، ومنه الضعيف

جدا ، ومنه المتوسط بين ذلك ، وإن كان قد يقع بين الواسطة من ذلك وبين الحاشيتين وسائط أخر تدق

العبارة عنها باللفظ . فما كان من الشراب قويا صلبا ، كان إسخانه أكثر وترقيه إلى الرأس أسرع وفرغه

للذهن أقوى وأشد ، لأنه يملا الرأس بخارات حارة لذاعة . ولذلك سماه أبقراط الخمر الخميري ( 3 ) . وما

كان منه ضعيفا ، كان فعله بخلاف فعل الأول وعكسه . ولذلك سماه أبقراط الخمر المائي . ولهذه الجهة

صرنا إذا وجدنا الشئ إذا تقوى به الشراب المائي في شراب ( 4 ) من الأشربة قويا ، سمينا ذلك الشراب

خمريا . وإذا وجدناه في شراب من الأشربة ضعيفا ، سميناه مائيا لقربه من المشاكلة لقوة الماء في طعمه

ولونه وقوامه وضعف إسخانه . وما كان من الأشربة متوسطا بين الحاشيتين جميعا ، كان أجدى من كل

( 1 ) في الأصل : مذموم . ( 2 ) في الأصل : ثلاثة . ( 3 ) كذا في الأصل ، وفوقها : ( يحقق ) إشارة إلى غموضها . ولعلها ( الخمري ) كما سترد بعد قليل . ( 4 ) في الأصل : ( الماء في الشراب ) .