الأغذية والأدوية — الصفحة ٦١٣

القول في الشراب

الشراب الأبيض في ذلك دون الشراب الحلو كثيرا ، لان الشراب الحلو أنفع في اطلاق البطن

ونفث البصاق من الصدر ، الا انه غير موافق لادرار البول ، لان أغلظ وأبطأ نفوذا في العروق وأبعد من

تفتيح السدد . والشراب الأبيض الخمري أكثر تفتيحا للسدد وأسرع نفوذا في العروق ووصولا إلى

المثانة . ولذلك صار أنفع من الأمراض المحتاجة إلى إدرار البول .

وأما الأصفر والأشقر فلبعدهما من الحواشي والأطراف وتوسطهما الهيأتين على الحقيقة ، صارا

أكثر الأشربة حرارة ، وأقراها فعلا ، وألطفها تأثيرا ، وأجفها حركة ، وأسرعها ترق إلى الرأس ، وأشدها

فرغا للذهن ، لأنهما يمليان الرأس بخارات لذاعة ويسكر بسرعة في أقرب وقت ، الا ان انحلال خمارها

سهل ( 1 ) . فان عارضنا معترض فقال : وما السبب الموجب للشراب الأصفر والأشقر أن يكونا ألطف

الأشربة وأخفها حركة وأسرعها تأثيرا ؟ والشراب الأبيض أرق مائية ، ومن البين أن الرقة وكثرة المائية

أخص باللطافة وخفة الحركة وسرعة الانهضام من غيرها ! قلنا له : قد بينا في غير موضع في كتابنا هذا

أن اللطافة على ضروب : لان منها لطافة منسوبة إلى سرعة الفعل وقوة التأثير مثل الفلفل والزنجبيل

والدارصيني بقوة فعلها في تلطيف الأخلاط وتنقية الأثفال . ومنها لطافة منسوبة إلى سرعة الانفعال

وسهولة الانهضام مثل لطافة السمك الرضراضي والبيض النيمبرشت في سرعة انفعالهما . ومنها لطافة في

الجوهر وحسن الغذاء مثل لطافة الخبز المحكم الصنعة ولحم الدراج والفراريج ‹ في سرعة فعلهما › ( 2 )

وتوليدهما للدم الفاضل المحمود . وإذ ذلك كذلك فمن البين أن الشراب الأبيض وان كان لطيفا لرقته

وسرعة انهضامه وانحداره وانحلاله ، فان الشراب الأشقر والأصفر لطيفان في قوة فعلهما وحسن تأثيرهما

في تلطيف الأثفال والاخلاط وتنقية الدم وتصفيته . وسأبين ذلك عند كلامي عليهما .

وأما ما يلحق الشراب من الاختلاف بحسب طعومها فيكون على ضروب ، لان طعوم الشراب

تنقسم قسمة أولية على أربعة ضروب : لان منها الحلو ، ومنها القابض ، ومنها التفه الذي لا طعم له ،

ومنها الصلب الشديد الطعم القوي الرائحة ، وان كان قد يتوسط بين هذه الطعوم طعوم أخر تلطف عن ( 3 )

العبارة عنها باللفظ لأنها ( 4 ) مركبة غير بسيطة من طعم واحد فينالها الحس فيوقع العقل عليها اسما . فما

كان من الخمور حلوا ، كان إسخانه في الدرجة الثانية وتجفيفه في الدرجة الأولى أو منحرفا إلى الرطوبة

قليلا . ولذلك صار غليظا مذموما في جميع حالاته الا في حالة واحدة كأنه فريد فيها دون غيره من

الخمور ، وهي إطلاقه للبطن لسبب الموجود في كل حلو من الجلاء والغسل والتنقية . فان عاقه عن ذلك

عائق وعسر انحداره وخروجه ، حمي وغلى أو ربا وطفا في أعلى المعدة واستحال إلى المرار وولد عطشا

ورياحا نافخة مضرة بأعلى البطن والخواصر ، وأحدث سددا في الكبد والطحال وحجارة في الكلى ،

( 1 ) في الأصل : سهلا . ( 2 ) لعل هذه الزيادة تسد الانقطاع في السياق ، وتنشجم مع ما سبق . ( 3 ) ( عن ) هنا زائدة . ( 4 ) في الأصل : لأنهما .