الأغذية والأدوية — الصفحة ٥٧٤

القول في الطير

صرير ، وأهل الشام يسمونه الزبد ، زعم فيه أنه إذا شوي وأكل ، نفع من وجع المثانة . وأما العصافير فإن

حرارتها وتجفيفها دون حرارة الجراد وتجفيفه كثيرا . وتدل على ذلك زيادة لحمها على لحم الجراد

وفضل رطوبتها ، بإضافتها إليه . ولذلك صارت العصافير أقرب إلى الترطيب وأبعد من الاحتراق .

والمحمود من العصافير ما كان بريا سمينا . وينبغي أن يحذر منها الهزيل جدا والمسمن في الدور ، لان

الهزيل أيبس وأكثر جفافا للدم ، وأقوى على تنشيف الثفل ، وأشد حبسا للبطن . والمسمن في

الدور أكثر فضولا لكثرة غذائه وعدمه الطيران وقلة حركته .

ومن منافع العصافير على سبيل الدواء أن أدمغة السمان منها إذا أكلت مع بصل وشئ من

زنجبيل ، زادت في مني من كان مزاجه باردا ( 1 ) وبخاصة إن كان بلغمانيا وقوي الشهوة على الجماع .

وأما من كان مزاجه حارا ، وبخاصة إن كان صفراويا ، فإنه يجففه ويحرق منيه من قرب .

( 1 ) في الأصل : بارد .