الأغذية والأدوية — الصفحة ٥٦٥

القول في الجبين

القول في الإنفحة

القول في الجبين

الرطوبات ونفع منفعة بينة قوية . وإذا طلي على لثة الأطفال عند خروج أسنانهم ، سكن الألم العارض

فيها وسهل خروج الأسنان بسرعة بتليينه وترطيبه لها . وقد يفعل الدماغ والنخاع مثل ذلك أيضا ، غير أن

الدماغ يحتاج أن يخلط معه شئ من ملح كيلا يغثي .

وإذا طبخ الزبد وزال ما فيه من بقايا رطوبة اللبن وصار سمنا ، صار ( 1 ) فعل دهنيته ولزوجته أظهر

وأقوى على تحليل الأورام الجاسئة وتليين خشونة الأعضاء . ولذلك صار مضرا بالمعدة لأنه يلين

خشونتها ويفسد خاصتها التي يقوى بها على هضم الغذاء ، إلا أنه نافع من القلاع العارض لأفواه

الصبيان . وأما سمن البقر والماعز ، فإنه إذا شرب مع العسل ، نفع من شرب السم القاتل ومن لدغ

الحيات والعقارب .

القول في الإنفحة

كل إنفحة فيها الحرارة الغريزية وحرارة عرضية مكتسبة من العفونة المتولدة من حركة الحيوان

التي هي منه كاكتساب الثلج الحرارة من الهواء ، تتولد منه فيه العفونة والدود . ولذلك صار للإنفحة قوة

محللة ملطفة مجففة . وإنفحة الأرنب خاصة فيها قوة بها تقطع دم الطمث وتنفع من نفث الدم . وإذا

شرب منها بالعسل والطلاء والخل حللت اللبن المتجبن في المعدة ، وإذابة الدم الجامد في البطن . وإذا

شرب منها وزن قيراط بطلاء مطبوخ ، نفعت من لدغ الحيات والعقارب وسائر الهوام . وأما إنفحة الخيل

فنافعة من الاسهال المزمن والعلة المعروفة بدسنطاريا . وأما إنفحة الحمير والظباء والجدي ، فإنها إذا

شربت بخل ، نفعت من الجبن .

القول في الجبن

الجبن في جملته مذموم جدا لأنه ثقيل في المعدة بطئ الانهضام مخصوص بتوليد

القولنج وحجارة الكلى ، وإن كان ذلك قد اختلف فيه . ويعقل ويلين بحسب اختلاف أنواعه وأجناس

حيوانه الذي يكون منها . واختلافه في أطراف القدم والتوسط بين ذلك وذلك أنه يختلف بدءا على ثلاثة

ضروب : لان منه الرطب الطري الذي يؤكل ليومه أو قريبا من ذلك ، ومنه العتيق اليابس ، ومنه المتوسط

بين ذلك .

فأما الرطب منه فهو أقل أنواع الجبن حرارة وأبعدها من الحدة وأقواها من البرودة والرطوبة في

الدرجة الأولى ، وذلك لما فيه من بقايا رطوبة اللبن ومائيته . وما كان من الجبن كذلك وكان بغير ملح ،

كان وسطا بين غذاء اللبن والجبن . ولذلك صار غذاؤه أكثر من غذاء غيره من الحيوان وأزيد في اللحم

( 1 ) في الأصل : صارت .