الأغذية والأدوية — الصفحة ٥٣٨

في اختلاف غذاء الحيوان على اختلاف أعضائه

في اختلاف غذاء الحيوان على اختلاف أعضائه

في اختلاف غذاء الحيوان

أيضا على حسب اختلاف أعضائه ( 1 )

قد كنا بينا في المقالة الأولى من كتابنا هذا : أن أعضاء الحيوان تختلف من جهات : إما من

تركيبها ، وإما من مزاجاتها ، وإما من مواضعها ، وإما من حركاتها وسكونها .

فأما اختلافها في تركيبها فيكون على ثلاثة ( 2 ) ضروب : لان منها الكثير الشحم القريب من

مغيض ( 3 ) الأثفال والرطوبات مثل البطن وما يحويه . ومنها القليل الشحم البعيد من مغيض الأثفال

والرطوبات مثل الصلب والرقبة والأفخاذ وما شاكل ذلك . ومنها المتوسط بين هاتين المرتبتين مثل

الأجناب والخواصر وما شاكلها .

فما كان منها أكثر شحما كان أبعد انهضاما وأسرع انحدارا وأطلق للبطن وأردأ للمعدة وأفسد

غذاء وأقرب من تولد البلغم اللزج ، لا سيما إذا كان من حيوان أرطب بالطبع مثل الضأن ،

لان ما كان من حيوان كذلك ، كان أغلظ وأكثر لزوجة وأذم غذاء . وما كان من الأعضاء أقل شحما ، كان

ألطف وأقل لزوجة وأسرع انهضاما وأصلح للمعدة وأحمد غذاء وأقرب من تولد الدم المحمود ولا سيما

إذا كان من حيوان أعدل مزاجا وأخصب لحما وأكثر دسما ، لأنه ما كان من حيوان كذلك ، كان أفضل

وأكثر غذاء . وما كان من الأعضاء متوسطا بين هاتين المرتبتين ، كان أحد من كل واحد منهما بقسطه

على حسب قربه من كل واحد منهما وبعده منها أو توسطه بينهما توسطا متكافئا .

وأما اختلاف غذاء الأعضاء من قبل طبيعتها ومزاجها فيكون على ضروب : لان منها ما هو أيبس

( 1 ) في الأصل : إعطائه . ( 2 ) في الأصل : ثلاث . ( 3 ) غاض الماء : قل فنضب ، أو غار فذهب فهو مغيض .