الأغذية والأدوية — الصفحة ٥٣٣

القول فيلحم الحمير والبغال والجمال

القول في لحم الحمير والخيل والبغال والجمال

أما لحم الحمير فيولد دما غليظا بطئ الانهضام ، وبخاصة لحم الهرم منها ، لأنه يولد دما رديئا

خبيثا مفسدا للمعدة مولدا ( 1 ) للغثي والقئ . إلا أن الوحشي منها إذا كان صغيرا سمينا ، كان لحمه قريبا

من لحم الأيل في غلظه وبعد انهضامه وفساد دمه المتولد عنه . وما ربي من حمر الوحش في الدور ، فهو

أحمد من البري وبخاصة الجحاش منها . وأما لحم الأهلية فإنه ( 2 ) في غاية الرداءة وبعد الانهضام

والاضرار بالمعدة ، ويولد الغثي وبخاصة الهرم منها ، لان الدم المتولد عنه أذم وأردأ وأخص بالاضرار

بالمعدة ، وإن كان لحم الحمير في الجملة ألطف من لحم الخيل ، ولحم الخيل ألطف من لحم

الجمال ، ولحم الجمال ألطف من لحم البغال .

ولجالينوس في هذا فصل قال فيه : إن شأن أهل أثينا كانوا يختارون لحم الحمير الوحشية على

الأهلية . وأهل وينينه يختارون الحضرية ويزعمون أنها أفضل من الخيل ، والخيل أفضل من البغال

بكثير . والصغير من الحمير أفضل . ومن منافع الحمير على سبيل الدواء : أن خاصة لحمها النفع من

وجع الظهر العارض من الرياح الغليظة البلغمانية . وإذا طلي على الكلف ، نقاه . وإذا حمل على الجراح

والخراجات ، صير لون اندمال الجراح شبيها بلون الجلد الطبيعي . وزعم ديسقوريدس عن كبد الحمار :

أنه إذا شوي وأكل على الريق في كل يوم وأدمن ذلك ، نفعت المصروعين ، وكذلك تفعل حوافرها إذا

أحرقت وشرب منها وزن مثقالين ونصف في كل يوم . وإن عمل من حوافرها المحرقة ضماد بزيت ، حلل

الخنازير ونفع من السعال العارض من البرد . وإذا سحقت وعمل منها ذرور وصير على القروح العارضة

في اليدين والرجلين ، نفع منها . وأبوال الحمير إذا شربت ، نفعت من وجع الكلى العارض من الرطوبة

الغليظة . وسرقين ( 3 ) الحمير إذا أخذ محرقا ( 4 ) أو غير محرق ، وعمل منه ضماد ، قطع سيلان الدم . وأما

سرقين الحمير الوحشية إذا أخذ يابسا وشرب بشراب ، قطع ونفع من لسع العقارب منفعة عظيمة .

* * *

( 1 ) في الأصل : مولد . ( 2 ) في الأصل : فإنها . ( 3 ) السرقين ، أو السرجين : الزبل . ( 4 ) في الأصل : محرق .