الأغذية والأدوية — الصفحة ٥١٠

في الملح وصفة إحراقه

في الملح وصفة إحراقه

في الملح

الملح يسخن إسخانا معتدلا ويجفف تجفيفا قويا ، لأنه مركب من كيفيتين مختلفتين : كيفية تجلو

وتقطع ، وكيفية تجمع وتقبض . والكيفيتان كلتاهما مجففتان ، ولذلك صار تجفيفه في الدرجة الثالثة ،

وإسخانه في الثانية ، إلا أنه على ضربين : لان منه المعدني المحتفر من المعادن ، ومنه البحيري المتولد في

البحيرات والنقائع المعروفة بالسباخ إذا جف ماؤها في الصيف ، لان ماءها ( 1 ) إذا جف بحرارة الشمس

فكأنه يحترق ويصير ملحا . وما خرج من المعادن أفضل مما خرج من غير المعادن . وقوم يزعمون في الذي

يخرج من المعادن أنه الاندراني والجبلي . وأفضل ما في المعدني ما كان غير متحجر ، وكان لونه أبيض صافيا

وجسمه كثيفا متشققا وأجزاؤه متساوية وعروقه أيضا كذلك . وأفضل ما في البحري الأبيض المتساوي

الاجزاء .

وزعم ديسقيريدس أن المعدني أقوى فعلا من البحري . وأما جالينوس فساوى بينهما في الفعل .

واتفقا جميعا على أن من خاصية الملح أنه في ابتداء أمره يحلل ويجلو ويذيب الرطوبات الغليظة ويسيلها

وينشفها بعد ذلك ، ويفني أكثرها ، ثم يجمع الأبدان بما هو خالص فيها من الرطوبة الجوهرية ويصلبها

ويمنعها من عفونتها وفسادها .

ومن خاصة الملح على سبيل الغذاء إصلاح الطعوم التفهة التي لا طعم لها . ومن منافعه على سبيل

الدواء أنه إذا حمل على القروح الخبيثة ، نقى فسادها وحديدها ومنعها من الانتشار . وإذا عمل منه لطوخ

بالزوفا والخل منع النملة والحمرة من أن تسعى . وإذا خلط بدهن الورد والخل أو بالزيت والخل ومسح به

البدن بالقرب من النار أو الحمام وصير المر عليه حتى يحمى ‹ و › يعرق ، سكن الحكة العارضة في سطح

البدن من الرطوبات العفنة ونفع من القوابي والجرب المتقرح وغير المتقرح . وإذا خلط بالزيت ومسحت ( 2 )

( 1 ) في الأصل : ماؤها . ( 2 ) في الأصل : مسح .