الأغذية والأدوية — الصفحة ٥١

في معرفة الأغذية من روائحها

والزنجبيل والعاقر قرحا وما شاكل ذلك مما هذا سبيله ، وإن كان في ذاته حائدا عن الاعتدال لافراط حره

ويبسه ، فإنه معتدل محمود عند من كان مزاجه بلغمانيا لموافقته له وإصلاحه لشأنه . وكذلك حرارة ما

كان منتنا ، لأنها وان كانت خارجة عن الطباع المعتدل ، فإنها فيما هي فيه إذ بها صلاحه وثبات ذاته ،

لان بها ما كان كذلك . ففيما أتينا به من الدلائل كفاية على أن الروائح لا تدل على طبائع الأشياء إلا

دلائل جنسية عامية تنبئ عن أطراف الأشياء وحواشيها فقط . ولذلك لم تتميز الوسائط التي بين

الحواشي والأطراف ولم توصل حقيقتها إلى الفعل فتوقع عليها اسما .

فإن عارضنا معترض بالألوان وقال : ما بال الألوان لا تدل على طبائع الأشياء ، وحاسة البصر

ألطف الحواس وأوصلها إلى محسوساتها على الحقيقة . والدليل على ذلك : أنا نجدها تميز حواشي

الألوان وما بينها من الوسائط وتوصل حقيقتها إلى الفعل . ولذلك أوقع عليها الفعل اسما .

قلنا له : إن حاسة البصر ، وإن كانت ألطف الحواس وأكثرها إدراكا لمحسوساتها على الحقيقة ،

فإن من خاصيتها ألا تدرك من الأشياء إلا ألوانها وأشكالها فقط ، والألوان والاشكال فأعراض غريبة في

الأشياء تزول عن حواملها من غير فسادها لأنها غير جوهرية ولا طبيعية . وما كان كذلك فغير ممكن فيه

الدلالة على طبيعة ما هو فيه . والدليل على ذلك أنا نجد الشئ الواحد بألوان مختلفة وأشكال متغيرة ،

ولا يزيله اختلافه ذلك عن طبيعته وذاته مثل الورد فإنا نجده أبيض وأحمر وهو في طبيعته بارد يابس .

وكذلك الخيري نجده بألوان مختلفة لا تحصى ، وهو في طبيعته واحدي الطبع . وكذلك الحكم في

الاشكال فإنا نجد الشئ الواحد يتشكل بأشكال كثيرة ، وهو واحدى الطبع مثل العنب ، فإنا نجده مدورا

ومستطيلا وصنوبريا ، وهو في طبيعته حار رطب . فقد بان أن الألوان والاشكال أعراض غريبة فيما هي

فيه . ولذلك ارتفع عنها الانباء عن طبيعة ما هي فيه .

وأما الطعوم فليست كذلك لأنها وإن كانت أعراضا ، فإن كل واحد منها حافظ لطبيعة ما هو فيه ،

مقوم لنوعيته وذاته لحفظ الحرارة لطبيعة النار ، والبرودة لطبيعة الماء ، والرطوبة لطبيعة الهواء ، واليبوسة

لطبيعة الأرض على ما بينا وأوضحنا في كتابنا في الأسطقسات ( 1 ) . ومما يدل على ذلك أنا لا نجد طعما

واحدا لشيئين مختلفي ( 2 ) الطباع ، ولا طبيعة واحدة لطعمين مختلفين . مثال ذلك : أنا لا نجد الحلاوة

موجودة في حار وبارد ، ولا برودة موجودة في عفص ومالح . وكذلك القياس جار في كل الطعوم على

سبيل واحد . فإن قال قائل : فكيف أوجبت للطعوم الدلائل على طبائع ما هي فيه ، ونحن نجد الحلاوة

في الرمان والعسل وهما مختلفي الطباع ، لان العسل في طبيعته حار يابس في الدرجة الثانية والرمان حار

في الدرجة الأولى رطب في الثانية .

قلنا له : غاب عنك ما ذهبنا إليه لان في قوة كلامنا ما ظننت بنا أنا أوجبنا للطعوم تقويم ذات

( 1 ) الأسطقس والإسطقس : العنصر ( يونانية ) . والأسطقسات عند الأقدمين أربعة : الماء والهواء والنار والتراب . ( 2 ) في الأصل : مختلفين .