الأغذية والأدوية — الصفحة ٤٨٦

في القاقلة

في القرنفل

في القاقلة

في القرنفل

وأما القرنفل ( 1 ) فحار يابس في الدرجة الثانية . ومن فعله أنه مشجع للقلب لعطرية وذكاء رائحته ،

ومقو للمعدة والكبد وسائر الأعضاء ، ومنق للعلل العارضة فيها ، ومعين على الهضم ، طراد للرياح

المتولدة عن فضول الغذاء في المعدة وفى سائر البطن . ومقو للثة ومطيب للنكهة .

* * *

في القاقلة

القاقلة في جملتها حارة في الدرجة الأولى ، يابسة في الثانية . وهي صنفان : لان منها ( 2 ) ما هو حب

كبير ( 3 ) له أقماع وقشر وهي القاقلة على الحقيقة . ومنها ما هو حب صغير ليس له أقماع ولا قشر ويعرف

بالهال ، ويسمى أيضا الشيشنير ( 4 ) . والعامة يعرفونه بالقاقلة على الحقيقة ، فهي أقل حرارة وأكثر قبضا

وإذكاء رائحة وألذ عند الطباع . ولذلك صارت مقوية للمعدة معينة على الهضم نافعة من الغثي والقئ

مطلقة ( 5 ) من قبل أنها إذا شربت مع الطباشير والورد بماء الرمان المز أو ماء حماض الأترج ، نفعت من

القئ الصفراوي . وإذا شربت ( 6 ) مع المصطكي والعود التي بماء النعناع والنضوح أو الميبة الممسك ،

نفعت من القئ العارض من الرطوبة ، وبخاصة إذا شربت بقشرها وأقماعها ، لان قشرها وأقماعها أشد

قبضا من جسمها وأكثر تقوية للمعدة .

وأما التي ليس لها أقماع ولا قشر فحارة يابسة باعتدال . ولذلك صارت أرق وألطف وأعون على

تقوية المعدة وجودة الهضم وأقوى على نشف ( 7 ) رطوبات الحلق والصدر والمعدة . إلا أن القاقلة على الحقيقة

أكثر فعلا في قطع القئ وتقوية المعدة لما في قشرها وأقماعها من القبض .

( 1 ) وبضم الفاء أيضا . ( 2 ) في الأصل : منهما . ( 3 ) في الأصل : كثير . ( 4 ) في الأصل : بهذا الرسم غير منقط . وروي : الشوشمير . ( 5 ) في الأصل : مطلقا . ( 6 ) في الأصل : شرب . ( 7 ) في الأصل : نشفه .