الأغذية والأدوية — الصفحة ٤١١

في الكرنب البحري

في الكرنب البحري

في الكرنب البري

أما الكرنب البري فأكثر ما ينبت في سواحل البحر وفى المواضع العالية ، وهو شبيه بالبستاني ، إلا أنه

أقل خضرة منه وأميل إلى البياض وأكثر زغبا . ومزاجه أحر وأيبس من البستاني لان سائر البقول البرية

أقوى في هاتين الكيفيتين لا محالة . ولذلك صار إذا أكل أو شرب ، لم يسلم آكله من أذيته لكثرة بعده من

مزاج بدن الانسان . ويدل على ذلك كثرة مرارته وحرافته ، لان الكرنب البستاني وإن كان فيه مرارة

وحرافة ، فإن ذلك في البري أشد وأقوى . ولذلك صار جلاؤه وتحليله أكثر . وإذا شرب ، كان فعله في قتل

الديدان التي في البدن أسرع . فإن طبخت قلوبه بماء الرمان الحامض ، لم تكن رديئة الطعم . وإن عمل

من ورقه ضماد ، حلل الأورام البلغمانية .

في الكرنب البحري

وأما الكرنب البحري فبعيد الشبه من الكرنب البستاني وله ورق شبيه بورق الزراوند المدحرج .

وأصل ورقه الذي به متصل الورق بالقضبان ، أحمر ، وله لبن ليس بالكثير وطعمه مائل إلى الملوحة مع

يسير من مرارة . وإذا أكل ، أسهل البطن وفعل في قتل الدود وحب القرع أكثر من فعل الكرنب البستاني .