الأغذية والأدوية — الصفحة ٣٧٢

في الكراث

في الكراث

في الكراث

أما الكراث فيكون على ثلاثة ضروب : لان منه الريفي وهو الكراث على الحقيقة ، ومنه الشامي

المعروف بالقفلوط ، ومنه البري . فأما الريفي فحار في وسط الدرجة الثالثة يابس في آخرها . ولذلك صار

فيه زيادة قبض يقوى به على قطع الرعاف ( 1 ) ، إلا أنه على سبيل الغذاء مذموم ردئ جدا ، مولد للرياح

والنفخ ، مضر بالمعدة بتلذيعه لعصبها لحرافته وحدته . ومن خاصته اللازمة له أنه يولد بخارات مظلمة من

جنس السوداء تترقى إلى الرأس ، ويحدث في البصر ظلاما ويولد أحلاما رديئة مفزعة . ولذلك صار

الاقلال منه لكل مزاج أحمد . ومن كان مزاجه ممرورا أو كان به هوس ( 2 ) ، أو كان في رأسه ( 3 ) شدة ، فمن

الواجب أن يحذره أصلا . كما أنه يجب على من كان بدنه جافا أن يحذر أكل الثوم ويتوقى أكل البصل

أيضا ، لان البصل وإن كان في طبيعته رطبا ، فإن رطوبته غير مرطبة لخفتها ورقتها وسرعة انحلالها

وخروجها بالبول والعرق جميعا . ومما يمنع ضرر الكراث أن يؤكل بعده الهندباء والخس والبقلة الحمقاء ،

لان ذلك مما يزيل بعض حرارته ويقمع حدتها . وأفضل من ذلك أن يسلق بالماء العذب سلقا جيدا

ويغسل بعد ذلك مرات ، ويؤكل بالخس والهندباء لان ذلك مما يزيل عنه حدته وحرافته وتلذيعه ، ويصيره

زائدا في الباه للرطوبة التي يكتسبها من الماء الذي سلق به .

ومن منافعه على سبيل الدواء أنه إذا أكل ، نقى قصبة الرئة من الرطوبات الغليظة وفتح سدد الكبد

وسكن الجشاء الحامض . وإذا خلطت عصارته بخل ودقاق الكندر ودهن ورد واستعط بها ، قطعت

الرعاف ممن كان مزاجه باردا أو معتدلا . وإذا قطر من هذا الدواء على هذا التركيب في الاذن ، سكن

أوجاعها من البرد والرطوبة ، وإذا دق جرم الكراث وعمل منه ضماد على موضع البواسير ، نفع من أورامها

العارضة من الرطوبة .

( 1 ) الرعاف : دم يسبق من الانف . ( 2 ) في الأصل : هوسا . ( 3 ) في الأصل : راسده .