الأغذية والأدوية — الصفحة ٣٤٦

في عكر الزيت

في عكر الزيت

في عكر الزيت

وأما عكر الزيت فيكون على ضربين : لان منه الحديث ، ومنه العتيق المتقادم . والعتيق أسخن

وأقوى فعلا وأفضل للعلاج وأحمد لأنه أشد عفوصة . وإذا طبخ العتيق في إناء من نحاس قبرسي حتى

يصير بمنزلة العسل ، صار قابضا وصلح لما يصلح له الحضض ويفعل عليه ( 1 ) بأنه إذا طبخ بشراب أو

بشراب العسل وحمل على الأسنان الوجعة ، يسكن وجعها . وإذا طبخ بماء الحصرم إلى أن يصير

كالعسل وحمل على الأسنان المأكولة ، قلعها وسهل قلعها إن كانت معيبة . وإذا خلط في العين المبقية ،

قوى فعلها وزاد في تأثيرها . وإذا عمل منه ضماد ، نفع المقعدة المتقرحة والرحم المنفرج والفرج

الكذلك ، أعني بالفرج فم الرحم . وإذا خلط بخاماميلن ( 2 ) أي البابونج وعجن بماء الترمس ولطخ به

المواشي ، قلع جربها بإذن الله عز وجل .

تم الجزء الثاني

من كتاب الأغذية

( 1 ) في الأصل : ( على ) والتصحيح من الهامش . ( 2 ) في الأصل : خامالاون ، وهي باليونانية الحرباء ، الدابة المعروفة .