الأغذية والأدوية — الصفحة ٣٢٠

في البندق

في البندق

فاحت لها رائحة عطرية طيبة . فإذا شربت ، منعت من سيلان الرطوبة إلى المعدة والمعاء .

وأما الجوز البري فقوة ورده حارة في الدرجة الثالثة . وأما التجفيف والترطيب فبعدهما منه عن

الدرجة المعتدلة بعد يسير وهو إلى اليبس أميل قليلا . ولذلك صارت اللطافة أولى به من الغلظ . وأما

ورق هذه الشجرة فيفعل كما يفعله زهرها ، إلا أن الزهر أضعف وأوهن . وأما صمغها ، فزعم جالينوس

أنه الكارباء وهو أسخن من الزهر وأقوى فعلا . وأما بزرها فهو ألطف من صمغها وأكثر تجفيفا . وهو في

هذا الباب أكثر من زهرها ، إلا أنه ليس بكثير الحرارة .

* * *

في البندق

وأما البندق فهو أبرد من الجوز وأكثر قبضا ، لان جوهره جوهر أرضى بارد . ولذلك صار جرمه

كثيفا مكتنزا ملززا قليل الدهن جدا . ولهذا صار غذاؤه أكثر من غذاء الجوز وأبقى في الأعضاء ، لأنه

بعيد الانحلال والانهضام . ومن قبل ذلك صار أضر بالمعدة وأكثر توليدا للنفخ والقراقر من الجوز . وأكثر

نفخه يكون في أسفل الجوف وبخاصة إذا أخذ بقشره الداخل لان في قشره الداخل قبض قوي يعقل

البطن . وإذا قشر من قشره الباطن ، كان أسرع انهضاما وانحدارا ولم يكن بالمذموم لصاحب السعال ،

لكن يكون محمودا نافعا من السعال المزمن إذا سحق وشرب بماء وعسل . وإذا قلي وأكل مع شئ من

فلفل ، أنضج النوازل الرطبة . وإذا أكل قبل الطعام مع شئ من سذاب لم تضر آكله الأدوية القتالة .

وإذا تقشر وخلط بشحم عتيق أو شحم دب ولطخ على داء الثعلب ، أنبت الشعر فيه .

وزعم ديسقوريدوس عن قوم كانوا يقولون أن البندق المحرق إذا سحق وعجن بزيت وطلي منه

رؤوس الصبيان ، سود شعورهم . وإذا اكتحل به ، سود الحدقة ( 1 ) . ووجدنا في نسخة أخرى أنه إذا طلي

به يافوخات الصبيان ، سود حدقتهم ( 2 )

* * *

وأما الجوز الهندي المعروف بالرانج ، فإنه حار في وسط الدرجة الثانية ، رطب في وسط الأولى .

ويستدل على رطوبته من سرعة عفونته وكثرة دهنيته . ولذلك صار بطئ الانهضام ثقيلا في المعدة مفسدا

لها ، إلا أنه ينقسم ثلاثة أقسام : لان منه ما هو حديث أبيض عذب قليل الدهنية والدسومة . وأردأها

وأضرها وأفسدها للمعدة ما كان عتيقا قد فنيت رطوبته وعذوبته ، وصار جوهره دسما كله . وما كان

متوسطا بين ذلك ، كان حاله أيضا كذلك . ومما يدفع إضراره بالمعدة ويعين على إحداره ، ألا يستعمل

إلا ما كان حديثا بعد أن يقشر من قشره الأحمر الداخل ‹ و › من قشره الاعلى الخشبي ويؤكل على

( 1 ) الحدقة ، جمع حدق وحداق وأحداق وحدقات : السواد المستدير وسط العين . ( 2 ) كذا بالمفرد .