الأغذية والأدوية — الصفحة ٢٩٠

القول في السفرجل

وحكى جالينوس أنه أصلح رب سفرجل ساذج وصيره في إناء ضيق الرأس ، وكان يطلى على

رأس الاناء في كل وقت عسلا ، وخزنه فمكث عنده سنين ولم يتغير . وكذلك ينبغي أن يفعل بكل شراب

يحتاج أن يحفظ زمانا مديدا . وقد يختلف فعل السفرجل على حسب اختلاف أوقات استعماله ، وذلك

أنه إذا أخذ والمعدة خالية من الغذاء نقية من الفضول ، تمكن من جرمها وقواه ودبغه دبغا ، وفعل فيه ما

له أن يفعل بطبعه من تقوية المعدة وقطع الاسهال والقئ ، ونفع من نفث الدم ، وأدر البول . وإذا أخذ

والمعدة مملوءة طعاما ، طفا وعام وتمكن من فم المعدة وقواه وعصر أعلا المعدة ودفع الطعام إلى أسفل

وأحدره بسرعة . وكانت منفعته في قطع القئ أكثر منها إذا أخذ قبل الطعام ، لأنه يقوي فم المعدة ويدفع

ما فيه من الفضل إلى أسفل . ولهذا صارت الأشياء من شأنها أن تحبس البطن وهي على الامتلاء ، لان

المعدة إذا بعد عليها إخراج الفضل من أسفل وعاقها عن ذلك عائق ، دفعته إلى فوق . ولذلك وجب

على من أراد استعمال السفرجل لتقوية المعدة وحبس البطن أن يتناوله على الريق والمعدة خالية .

لتقوية ( 1 ) المعدة وحبس البطن إلى أسفل ، فيتناوله بعد الطعام ولا يكثر منه ، فإن الاكثار منه بعد الطعام

يبشم ( 2 ) ، لأنه إذا خالط الطعام منعه ، ببرده ويبسه ، من أن ينهضم بسرعة .

فإن قال قائل : فلم لا كان ذلك في التفاح أيضا ؟ قلنا له : لان في التفاح رطوبة فضلية نية غير

نضيجة ، بها ينقاد إلى الانفعال ويتهوى بسرعة . ومن خاصة السفرجل أنه مع ما فيه من القبض ، يدر

البول وبخاصة العفص منه والقابض والحامض . وأما شراب السفرجل فيكون على ضربين : لان منه ما

يتخذ ساذجا ، ومنه ما يتخذ بالعسل أو بالسكر . والساذج منه أبرد وأكثر قبضا وأشد تقوية للمعدة وقطع

الاسهال ، لان قوته شبيهة بقوة الزعرور ، إلا أنه ليس فيه لذاذة الزعرور . وأما المعمول منه بالعسل فهو

أقل بردا وأضعف فعلا في تقوية المعدة وقطع الاسهال ، إلا أنه أنفع لمن كان في صدره علة . وأما

المعمول بالسكر وهو أكثر بردا من المعمول بالعسل ، وإن كان فعله في تقوية المعدة وقطع الاسهال

والقئ أضعف من فعل الساذج كثيرا . والمربى بالعسل من السفرجل مدر للبول . والعسل الذي يربى به

يستفيد من السفرجل قوة يعقل بها البطن . وشحم السفرجل إذا خلط مع الضمادات النافعة من الاسهال

والقئ ، ولالتهاب المعدة والورم الحار العارض للثدي وجسأ الطحال ، زاد في منفعتها زيادة بينة . وزهر

شجرة السفرجل يستعمل يابسا ورطبا في الضمادات المحتاجة للقبض والتقوية وللأورام العارضة . وإذا

شرب بشراب ، قطع نفث الدم ونفع من الاسهال والقئ ومنع درور الطمث المفرط .

ولديسقيريدس دهن يعمله من السفرجل سماه السفرجلي يقوم مقام الأشياء القابضة . وصفته :

يؤخذ من الزيت الانفاق أربعة وعشرون رطلا وهو ستة أقساط ( 3 ) ومن الماء العذب عشرة أقساط . يجمع

( 1 ) كذا بالأصل . والمقتضى أن تكون : ( ومن أراد استعماله لتقوية . . . ) . ( 2 ) أي يتخم . ( 3 ) القسط : مكيال يسع نصف صاع .