الأغذية والأدوية — الصفحة ٢٨٣

في التفاح والسفرجل والكمثري والرمان

في التفاح والسفرجل والكمثري والرمان

القول في التفاح والسفرجل

والكمثرى والرمان

هذه الثمار في جملتها تنقسم قسمة جنسية على ضربين : لان منها ما قد تم نضجه على نباته

وكمل . ومنها ما هو بعد ني فج غليظ صلب خشبي . فما كان منها صلبا خشبيا كان مذموم الغذاء جدا

لا غذاء له أصلا مع إضراره بالمعدة لأتعابه لها لشدة قبضه وعصره لجرمها وجمعه له . ولذلك يحدث

عنه ألما مؤذيا . وإذا انحدر عن المعدة ، لم يسهل سلوكه في العروق ولا نفوذه فيها لغلظ الخلط المتولد

عنه وجسأه وخشونته . ولهذا السبب يطول لبثه في المعدة حتى يهيج مرة ونفخا . والاكثار منه يولد

حميات طويلة بعيدة الانحلال جدا . ومن قبل ذلك وجب أن يحذر استعماله والقرب منه أصلا . وكذلك

جميع الفواكه التي لم يستكمل نضجها على نباتها وشجرها .

وأما ما كان قد تم نضجه وانتهى وكمل ، فيكون على ضروب : لان منه ما يكون عفصا ، ومنه ما

يكون حلوا ، ومنه ما يكون تفها لا طعم له ولا مذاق . فما كان منه عفصا ، كان جوهره ( 1 ) باردا يابسا

أرضيا موافقا لمن كان قد أفرط على مزاج معدته الحرارة والرطوبة ، لأنه لشدة قبضه يعصر جرم المعدة

ويحدر كثيرا من رطوباتها إلى أسفل ، وينشف ما تبقى منها ويقوي المعدة والمعاء ، إلا أنه في نفسه

غليظ عسير الانهضام بعيد من النفوذ في العروق ومولد للنفخ مضر بالأعصاب لشدة قبضه وجمعه . وأكثر

هذا الفعل يكون في جرمه وذلك منسوبا إلى الحدة بالعرض ، لأنه بقوة جمعه يضم أجزاء العصب ويفرق

اتصالها بما جاوزها مما لم تصل قوته إليه ، ويقوم مقام الحار الحريف المفرق للاتصال . فأما رطوبته

فإنها على الانفراد أحمد كثيرا ، إلا أنها ألطف وأخف على المعدة . ولذلك صارت مقوية للمعدة والمعاء

نافعة من نفث الدم قاطعة للاسهال المري والقئ الكذلك . ولذلك وجب أن تمص رطوبة هذا النوع

من هذه الثمار ويرمى بثفله أو بتلطيف له بما يزيل عنه غلظه وتليين خشونته ، ويعين على هضمه ليستفيد

( 1 ) في الأصل : جوره .