الأغذية والأدوية — الصفحة ٢٨٢

القول في الخوخ

القول في الخوخ

الخوخ بارد رطب في أول الدرجة الثانية وهو في أكثر حالاته موافق للمشمش في جهات ،

ومخالف له في جهات . أما مخالفته له ، فلانه ألذ طعما وأوفق للمعدة من قبل أنه لا يفسد في المعدة

ولا يحمض فيها كالمشمش . وأما موافقته فلانه يشركه في توليد البلغم الغليظ اللزج في جداول الكبد

والعروق ، وفى سرعة استحالته وفساده في المعدة ، إلا أنه دون المشمش في ذلك كثيرا لغلظ جسمه

وقلة رخاوته . ومما يدفع به ضرره أن يؤخذ على خلاء من المعدة من الطعام ونقاء من الفضول ، ويشرب

بعده نبيذ صرف . إلا أنه ينقسم قسمين : لان منه نوعا كبير المقدار أبيض اللون مزغب ويسمى المشعر ،

وربما كان في بعض أجزائه تورد قليل . ومنه نوع آخر لطيف المقدار أملس السطح أحمر اللون ، وربما

كان في بعض أجزائه صفرة ، وأهل مصر يسمونه بالخوخ الزهري .

والأول منهما : الأبيض المزغب الغالب عليه في طعمه الحلاوة مع مرارة يسيرة ، لأنه أكثر رطوبة

ولزوجة . ولذلك صار في جميع ما ذكرنا من سرعة فساده في المعدة وانتقاله من البلغم الغليظ أسبق

وأكثر . ومن خاصة هذا النوع من الخوخ أنك إذا شققته بسكين وتركته ساعة شممت منه رائحة زهكة

كريهة . وفى هذا دليل على سرعة استحالته إلى العفونة . وأما النوع الثاني المعروف بالزهري ، فهو أذكى

رائحة وأعطر وألذ طعما وأقرب من المرارة وأبعد من الحلاوة وأقل رطوبة . ولذلك صار أشد تطفئة للمرار

وأقل إضرارا بالمعدة لأنه أبعد من الاستحالة إلى الفساد .

واليابس من الخوخ أغلظ وأبعد انهضاما . وأما ورق هذه الشجرة وفقاحها وقضبانها ، فإن فيه

مرارة بينة ، ولذلك صار ورقها إذا دق وعصر ماؤه وشرب ، أسهل الدود والحيات والعقارب وحب القرع

من البطن . ويفعل ذلك أيضا إذا حمل على السرة من خارج . وإذا دق ورقه ودلك به بعقب النورة في

الحمام ، قلع رائحتها . وإذا عصر ماؤه في الاذن ، قتل الديدان المتولدة ( 2 ) فيها . وهو تعالى أعلم .

( 1 ) فقاح النبت : زهره . ( 2 ) في الأصل : المتولد .