الأغذية والأدوية — الصفحة ٢٤٨

صفة عمل دهن الحلبة

يؤخذ من الحلبة تسعة أرطال ، ومن الزيت خمسة أرطال ، ومن قصب الذريرة ( 1 ) رطل ، ومن

السعد ( 2 ) رطلان - وفى نسخة أخرى : من السعد رطل - ينقع ذلك في الزيت سبعة أيام ، ويحرك كل يوم

ثلاث مرات ، ويعصر ويرفع . ومن الناس من يجعل بدل قصب الذريرة قردمانا ( 3 ) وبدل السعد قشر عود

البلسان ( 4 ) الأخضر الذي يلي العود . ومن الناس من ينقع ‹ هذه › الأدوية بدءا بالزيت الأخضر ، ثم

يصفيه ، وينقع الحلبة بعد ذلك فيه . ولهذا الدهن قوة قوية ملينة للأورام ، محللة للأوجاع ، وبخاصة

أوجاع الأرحام وأورامها . ويعمل منه حقنة لرحم المرأة التي قد عسر ولادها ، إذا خف الولد لافراط

خروج الرطوبات من الرحم . وينفع من أورام المقعدة والزحير إذا احتقن به . وقد يحتقن به للمغص .

وقد يخلط بأدوية الكلف ويدهن ‹ به › الرأس فيجلو النخالة والأتربة منه ، وينقي القروح الرطبة . وإذا

خلط بالشمع ، نفع من الشقاق العارض من البرد . وأجوده ما كان حديثا لم يغلب عليه ريح الحلبة

كثيرا ، وفى طعمه حلاوة مع مرارة .

وأما الحلبة المنبتة في الدور والمنازل ، فهي أقل حرارة من الحب اليابس كثيرا وأزيد ، لما

تكتسبه من رطوبة الماء . إلا أن الدم المتولد عنها ليس بالمحمود . وإذا أكلت وحدها بغير مري ولا

خل ، أفسدت المعدة وغيرت النكهة وولدت غثيانا وصداعا . وإذا أكلت على الريق بالخل ، قل إضرارها

بالمعدة ولم تغثي ، وأعانت على إطلاق البطن ، ولم تضر بالرأس كإضرارها إذا أكلت وحدها . وإذا

أكلت مع الخبز على سبيل الادم ، كانت ( 5 ) معونتها على تليين البطن أقل وإضرارها بالرأس أيسر وأسهل .

وإن أكلت مع الخبز بالمري والخل على سبيل الادم أيضا ، كان إضرارها أقل من إضرارها إذا أكلت مع

الخبز وحده من غير مري ولا خل .

وأما فعلها في تغيير النكهة ، ونتن البول والعرق ( 6 ) ، فهو دون ما يفعله الحب اليابس لشدة رائحة

الحب وقوة فعله .

وأما الورق الأخضر ، فإن فعله قريب من فعل الحلبة المنبتة في المنازل والدور ، إلا أنه في ذلك

كثير الرطوبة وسيلانه وسرعة انحداره ( 7 ) . وزعم جالينوس أن من خاصة هذا الورق أنه إذا أكل بالخل ،

نفع المعدة الضعيفة . والله أعلم .

( 1 ) يعرف أيضا بعود الوج : نبات ذكي الرائحة يستعمل في تحضير بعض الطيوب . ( 2 ) نبات يشبه النجيليات بساقه وأوراقه . منه نوع ينتج بصلا يؤكل . ( 3 ) هو الكراويا الهندي . ( 4 ) شجر من فصيلة البخوريات . أنواعه عديدة يستخرج من بعضها دهن عطري فاخر . ( 5 ) في الأصل : كان . ( 6 ) قبلها في الأصل : ( البول ) ثانية ملغاة بشطبة . ( 7 ) كذا في الأصل .