موسوعة الثقافة الصحية — الصفحة ٣٠٤

بقية فيتامينات مجموعة ( ب ) :

الغذائي الحاوي على اللحوم والخضار والفواكه والحبوب والبقول الجافة « 1 » .

الفيتامين B 11 ( حامض الفوليك ) :

الفيتامين

B 11

( حامض الفوليك ) :

لهذا الفيتامين أهمية في بناء الدم « 2 » .

ويؤدي عوزه إلى نوع من حالات فقر الدم هو فقر الدم الخبيث ( الوبيل أو المصلي ) .

وخلافا لبقية فيتامينات مجموعة ( ب ) لا يتوفر هذا الفيتامين في الخضار والفواكه بل في أنواع اللحوم ، الكبد ، الكلية ( الكلوة ) وبالدرجة الثانية في الألبان « 3 » .

بقية فيتامينات مجموعة ( ب ) :

بقية فيتامينات مجموعة ( ب ) :

هنالك فيتامينات أخرى تنتمي إلى مجموعة الفيتامين ( ب ) ، منها : الفيتامين

B 5

أي ب ب

( PP )

( اليناسين ) « 4 » ، وحامض البانتوتنيك ، والبيوتين و . . . ، وهي

( 1 ) يتم تعاطي الفيتامين B 6 باعتباره دواء لتهدئة حالة الغثيان في فترة الحمل . وقد ذكرنا ملاحظات حول هذه الحالة في أحد هوامش الفصل الأول ( موضوع العوامل المرضية ) . ( 2 ) اشتق اسم حامض الفوليك من لفظة ( فوليوم ) أي الورق . ويسمى بهذا الاسم لاستخراجه لأول مرة من أوراق الاسفناج ( السبانخ ) . يتحول حامض الفوليك بتأثير من الفيتامين ( C ) إلى مادة تسمى حامض الفولينيك الفاعل في بناء الدم . من هنا يوصف حامض الفوليك إلى جانب الفيتامين ( C ) وكذلك بقية العوامل المساهمة مثل « الحديد » لعلاج فقر الدم . ( 3 ) لامتصاص الفيتامين B 12 يحتاج الجسم إلى مادة تدعى العامل الداخلي ( نوع من البروتين المخاطي الهلامي ( Mucoprotein ) يفرز في ناحية من قعر المعدة بالقرب من بوابة المعدة ، مما يعرض المعانين من التهاب المعدة المزمن إلى فقر الدم الناشئ عن عوز الفيتامين B 12 بسبب انعدام هذه المادة في أجسامهم . تضاف هذه المادة في أيامنا هذه إلى مستحضرات الفيتامين B 12 الدوائية لكبح الهواجس حول عدم امتصاصها . ( 4 ) PP ( ب ب ) هو مخفف ( Pellagra Preventive ) أي الواقي من مرض البلاجرا ( الحصاف أو داء الذرة ) . ينتشر هذا المرض في المناطق التي يعتمد سكانها على الذرة كطعام رئيسي مما يحرم أجسامهم من الحصول على البروتين الكافي لمد الجسم بالكمية الوافية من الحامض الأميني تريبتوفان . والنياسين هو الاسم العلمي لهذا الفيتامين .