قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٧٦٣

معجم الألفاظ الغريبة الواردة في قاموس الغذاء

* الحوّارى : لباب الدقيق وأجوده وأخلصه ، يصنع منه خبز يسمى « خبز الحوّارى » .

* الخبز ( المكرّج ) : العفن .

* الخبز الرّوميّ : يقصد به الكعك والبقسماط ، وما يدعى اليوم « الخبز الإفرنجي » أو « الصّمّون » .

* الخشكريشة : لفظ فارسي يطلق على جزء من الأجزاء الرخوة من الجسم مصاب بالغنغرينا ( ر . كلمة غنغرانا ) ، وهو يختلف في اللون والقوام ، وينفصل عن الأجزاء الحسية بواسطة الالتهاب . ووصفت هذه الحالة في الكتب الطبية بأنها : قروح جافة لا رطوبة فيها .

* الخمرة : الرائحة الطيبة ، يقال : تخمّرت أطنابنا : أي طابت روائح أبداننا بالبخور .

* الخنازير ( داء ) : علة معروفة ، وهي أورام صلبة مستديرة تحدث في الرقبة خاصة ، وفي اللحم الرخو ، وتكون في الأكثر جماعة ، وعدة يجمعها كيس واحد ، وقد يكون لكل واحدة منها كيس خاص .

* الخنّاق : داء يمتنع معه نفوذ النفس إلى الرئة .

* الدّاحس : ورم يحدث عند الأظفار مع شدة ألم وضربان ، وربما يبلغ ألمه الإبط ، وربما اشتدت معه الحمى ، وإذا عرض في أصل الظفر ربما سبب انقلاع الظفر ، وقد يتقرح .

* الدّانق : هو في الموازين القديمة كحبة القمح ، أو وزن شعيرتين ، وسدس :

عشر المثقال ، وعند اليونانيين وزن حبتي خرنوب ، وبالنقد سدس الدرهم ، وسدس عشر الدينار . والدانق الإسلامي كان يعادل وزن حبتين وثلثي حبة من الخرنوب .

وكلمة الدانق معرب دانك بالفارسية ، وهي داناق أيضا ، وجمعها دوانيق ، ودوانق .

* الدّرخميّ : من موازين الأطباء القدماء ، ومقداره ( 72 ) شعيرة ، ويقال :