قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٧٦١

معجم الألفاظ الغريبة الواردة في قاموس الغذاء

* بودنغ :

« Pudding » )

كلمة انكليزية تطلق على أنواع عديدة من الحلوى ، تصنع من : دقيق ، وبيض ، وسكر ، وحليب ، وفاكهة ، وأرز ، وتابيوكا ، وغيرها ، كما تطلق على ما يصنع من السجق والنقانق وغيرها ، وقد دخلت أكثر اللغات ، ومنها العربية .

* التّابل : أبزار الطعام - كالفلفل ، والملح ، والكزبرة ، والقرفة ، وغيرها ، واللفظ فارسي تعريب « تبل » .

* التّرنجبين : طلّ يسقط كالمنّ الأبيض ، وهو معرب « ترنلبين » الفارسي ، ويقال أيضا « طلنجبين » .

* تكريشة : اسم كان يطلق قديما على الأكلة تصنع من كروش الحيوانات المأكولة .

* التّوتة : بثرة متقرحة تأخذ في عمق الخد والوجنة ، وأماكن أخرى من الجسم ، جمعها « التوت » .

* التّور : إناء من نحاس أو غيره يشرب به ، قيل إنه عربي ، وقيل إنه دخيل .

* الثّاليل : جمع ثؤلول ، وهي بثور صغيرة صلبة مستديرة ، منها منكوسة ، متشقّقة ذات شظايا ، ومنها مسمارية . وهي غليظة الرؤوس ، مستديرة الأصول ، تأخذ إلى داخل العضو وكأنها مسمار ، يلفظها العوام ( التواليل مفردها تالولة ) .

* الثّعلب : ( داء الثعلب ) علة تصيب جلدة الرأس فيتناثر الشعر ، وسمّي بداء الثعلب تشبيها بالثعلب الذي يتساقط شعره في كل سنة .

* لثّقيف : يقال خل ثقيف أو حاذق - أي شديد الحموضة .

* الجاذب : اسم يعرّف في الطب - القديم - بأنه القوة التي تجذب الغذاء إلى الأعضاء ضد القوة الدافعة ، وهو دواء يحرّك الخلط نحو السطح الذي يماسّه إمّا بقوة الجذب أو بفعل التسخين جمعه « الجواذب » .

* الجلس : الغليظ ، يقال : عسل جلس - أي غليظ ، كثيف .

* الجنبذ : هو زهر الرمان البستاني ، وقيل : هو عقد الرمان ، و « الجلّنار » :