قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٧٣١
استفادة القدماء من النعنع :
النّعنع ( The mint ) La menthe
النّعنع
( The mint )
La menthe
جنس نباتات بقلية ، عطرية ، طبية ، معمرة .
من الفصيلة الشفوية
« Labiees »
، بعضها ينبت في الأماكن الرطبة والمناخ المعتدل ، وبعضها يعيش على ضفافي الأنهر والسواقي ، ومنها ما يزرع في مناطق تخصص له ، كغيره من النباتات
اسمه باللغة العربية « نعنع » و « نعناع » ، نعنع » .
للنعنع عدة أنواع أشهرها :
1 - نعنع بستاني أو فلفلي
« M . poivree »
، وهو المشهور باستعماله تابلا للمآكل .
وفي الطب ، وفي استخراج « روح النعنع » منه .
2 - نعنع الماء
« M . aquatique »
، ويعرف في الكتب القديمة باسم « الفوتنج » و « الفودنج » وهذا من الفارسية .
3 - نعنع مستدير الورق
« M . A FEUILLES RONDES
، ويسمى في مصر « نعناع كريشة »
4 - نعنع بوليو
« M . Pouliot »
وهذا يسمى أيضا « نعنع الماء » و « فوتنج بري » .
استفادة القدماء من النعنع :
استفادة القدماء من النعنع :
عرف البشر النعنع منذ القديم ، ويقال : إن الصينيين كانوا في طليعة عارفيه ، وقد أطلقوا عليه اسم « بو - هو » ، وعالجوا به أمراض المعدة والأمعاء والصداع ، وورد ذكره - وقصة خرافية عنه وعن اسمه - في أساطير الرومان ، وأشاد العالم الطبيعي الروماني « بليني
« Pline
بالنعنع وبخواصه وفوائده .
وعرف الأطباء العرب وعلماء النبات والغذاء خواص النعنع ، فتحدثوا طويلا عن خواصه ومنافعه ، منهم الرئيس « ابن سينا » الذي قال عن النعنع ما ملخصه :
هو ألطف البقول المأكولة جوهرا ، إذا شربت عصارته بالخل قطعت سيلان الدم من الباطن ، ويفيد - ضمادا - مع دقيق الشعير للصداع ، وللأورام