قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٦٤٤
تاريخ الليمون :
اللّيمون ( The lemon ) Le citronnier
اللّيمون
( The lemon )
Le citronnier
يطلق اسم الليمون
« Citrus »
على جنس أشجار مثمرة فيه أنواع : الليمون الحامض
« Le citronnier , le limonier »
، البرتقال
« L'orangier »
، الأترج
« Le cedratier »
، النارنج
« Le Bigaradier »
، الليمون الحلو
« Le limettier »
، المندرين « اليوسفي
« Le Mandarinier »
، ليمون الجنة
« Le Grape - fruit »
. ولكل نوع من هذه الأنواع ضروب وأصناف .
وقد تحدثنا عن الأترج والبرتقال ، وليمون الجنة ( الغريفون ) في مكانها ، وحديثنا الآن عن الليمون الحامض الذي يسمى بالفرنسية
« Citronnier , Limonier »
وبالانكليزية
« Citron tree , Lemon - tree »
، وباللسان العلمي
« Citrus limonum »
.
ويوصف هذا النوع بأنه شجر مثمر من الفصيلة البرتقالية
« Aurantiacees » ou Hesperidees
« وفيه ضروب أيضا تحمض بحمّاضها الأطعمة .
يعرف بالعربية باسم « اللّيمون » ، وقد تسقط نونه فيقال « الليمو » ، وهذا معرب « ليمو » الفارسية ، وكان يسمى في بعض بلدان سواحل الشام « المراكبي » نسبة إلى المراكب التي كانت تنقله قديما ، وما زال هذا الاسم متداولا في طرابلس وغيرها .
تاريخ الليمون :
تاريخ الليمون :
قيل إن أصل الليمون من الهند ، ومنها انتقل إلى العالم كله ، والأرجح أن كلمة « ليمون » محرفة عن اللغة الهيروغليفية ، لأن الليمون اسمه فيها « ممون » وهو أقدم اسم عرف في العالم لشجر الليمون وثمره . وكان المصريون القدماء يعرفون الليمون كل المعرفة واستعملوه في طبهم ، وبخاصة لمكافحة السموم ، وحتى اليوم ما يزال الليمون الصغير الحجم الذي يكثر في مصر يدعى ( بنزاهير ) ،