قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٥٣٢
القريدس La crevette
القريدس La crevette
القريدس
La crevette
سمك صغير بحجم الجرادة وشبهها ، بحري - نهري من القشريات
« Crustacees »
العشارية الأقدام ، قصار الذيول ، اسمه في الكتب : « الإربيان ، الرّبيان » ويعرف في الشام باسم « القريدس » ( من اليونانية ) ، وفي مصر باسم « الجمبرى » . . ويسمى أيضا « برغوت البحر » .
قيمته الغذائية كالسمك ، ويمتاز عن اللحم بكثرة اليود والفوسفور .
ومثله في ذلك مثل غيره من المواد البروتينية الثقيلة . ولذا تضر كثرة أكله الكهول والشيوخ .