قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٥١٧

القثاء عند العرب :

ق

ق

القثّاء ( القّثّاء ) Le ca ncombre serpent ( The snak cuncumber )

القثّاء ( القّثّاء )

Le ca ncombre serpent

( The snak cuncumber )

نبات من الفصيلة القرعية

« Cucurbitacees »

، أصل اسمها من اللاتينية

« Cucumis sativus »

، واسمه بالعربية « القشعر » ، ويعرفها عامة الشام باسم « المقتى ، والقتي ( بالإمالة ) ، ومن فصيلتها الخيار ، والعجّور ، والفقّوص ، وعبد اللّاوي ، والشّعرورة ( القثاء الصغير ) ، والضّغابيس ! كما تعرف باسم « القثّ » من الهيروغليفية « قات » .

عرفت « القثاء » منذ القديم ، وزرعت ، وأكلت . . .

عرفها قدماء المصريين ، واستعملوا بذرها لادرار الحليب والبول ، ولزيادة القوة الجنسية ، وأضفوا عليها خصائص الخيار .

القثاء عند العرب :

القثاء عند العرب :

وورد ذكر القثاء في القرآن الكريم ( وَإِذْ قُلْتُمْ يا مُوسى لَنْ نَصْبِرَ عَلى