قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٥٠٢

تصنيف الفواكه بحسب صفاتها :

تحول لمواد أخرى قابلة للهضم .

وقال : إن الفواكه تحفظ شرايين الشيوخ والمسنين من التصلب واحتقانات الكبد ، والتهاب الكلى ، ومرض السكر ، وحصى الصفراء ، وربما السرطان .

وأكد أنه أعاد لشخص عليل قوته بوساطة مزيج من سكر التين ومسحوق اللوز .

وروى أن المرضى الميؤوس منهم يعالجون في مصحين مشهورين بالمانية ببعض الأغذية الطبية كالخضراوات والفواكه ، والخبز الكامل ، والقمح غير المقشور ، والجوز واللوز والتفاح والعنب والجويدار وغيرها ، وقد وجدوا فائدة واضحة ، وتحسنا ملموسا .

تصنيف الفواكه بحسب صفاتها :

تصنيف الفواكه بحسب صفاتها :

وقد قسم العالم الفرنسي « فونسا غريف » الفواكه بحسب صفاتها الأساسية إلى سبع رتب ، هي :

1 - الحمضية : كالبرتقال والليمون ، والرمان .

والتمر الهندي ، والأناناس .

2 - المزّة : كالخوخ ، والتوت الشوكي ( الفرامبواز ) ، والشليك .

3 - السكرية : كالعنب ، والبلح ، والتين ، والبرقوق .

4 - الزيتية : كالجوز ، واللوز ، والزيتون ، وجوز الهند ، والبندق .

5 - المائية : كالبطيخ ، والشمام

6 - العطرية : كالخوخ ، والمنغا .

7 - النشوية والقابضة : كالسفرجل ، والزعرور .

وقال : يمكن اعتبار البرتقال ، والتين ، والتمر الهندي من المطهرات للقناة الهضمية ، أما البرقوق ، والقراصيا ، والتوت ، والبلح ، والرمان ، والتوت الشوكي ، والسفرجل والكمثرى ، والكرز البري ، والزعرور فهي قابضة ومحدثة للامساك . والعنب ، والخوخ ، والشليك ، والشمام ، مدرة للبول ، والليمون والتفاح ، مرطبان ومهدئان للمعدة .