قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٤٩٧

الفليفلة في الطب القديم :

الفليفلة ( The Pinents ) Le Poivron

الفليفلة

( The Pinents )

Le Poivron

نبات بقولي سنوي - عشبي أو دغلي - من الفصيلة الباذنجية

« Solanees »

يزرع لثماره التي تؤكل خضراء أو مطبوخة ، وهو تابل كثير الاستعمال ، وله أنواع عديدة ، وفي كل نوع أصناف حلوة وأصناف حادة .

يسمى هذا النبات في الشام ( فليفلة ) ، وفي مصر والعراق وغير هما « فلفل » ، والنوع الحار يسمى « شطّة » .

وفي معاجم اللغة وكتب المفردات القديمة تعرف أيضا باسم « الهرنوة ، الهرنوي ، والقرنوة .

أشهر أنواع الفليفلة :

1 - فليفلة شائعة

Piment commun ou annuel

: تزرع في الشام وفيها أصناف حلوة وحرّيفة .

2 - فليفلة كبيرة :

P . gros

: تزرع في مصر وفي غوطة دمشق ( بكثرة ) وفي لبنان ، وغيره ، وهي حلوة .

3 - فليفلة دغليّة

P . frutescent

: تزرع في مصر وتسمى « الفلفل البلدي » وهي حرّيفة .

4 - فليفلة دقيقة

P . minime ou P . oiseau

تزرع في مصر وغيرها وتسمى ( شطة ) .

وثمرتها صغيرة وحريفة جدا .

الفليفلة في الطب القديم :

الفليفلة في الطب القديم :

وصفت الفليفلة في الطب القديم بأنها جيدة لوجع الحلق ، وهي تليّن البطن ، وفيها جلاء يسير ، وتدر البول ، وتقوي المعدة والهضم ، وطبخها يفتت الحصاة ، وتناولها خضراء يساعد الهضم .