قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٤٤

الباقلّى ( The Broad bean ) La Feve

لآلام الحروق ، والخراجات ، والبواسير ، والقوباء .

وعلى الرغم من كل ما كتب عن الباذنجان في القديم والحديث ، فإنه احتل في الغذاء مكانة تفوق مكانة كل نوع من أنواع الخضراوات . ويظهر هذا من الأكلات الكثيرة التي تصنع منه .

الباقلّى ( The Broad bean ) La Feve

الباقلّى

( The Broad bean )

La Feve

يطلق على الفول في مصر وغيرها اسم « الباقلّى ، الباقلّا الباقلّاء » ، وعرف أيضا في القديم باسم « الجرجر » و « الجمّى » ، وهو نبات من الفصيلة القرنية

« Legumineuses »

( ر . كلمة الفول ) .