قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٤٣٥

الغليكوز ( The glucose ) La glucose

الغريفون ( The Grape - fruit ) Le grape - fruit

الغريفون

( The Grape - fruit )

Le grape - fruit

جنس من أشجار الحوامض ( في الشام والموالح في مصر ) ، من الفصيلة البرتقالية ، يعده معظم النباتيين من ضروب « الليمون الهندي

Citrus decumana

وأطلقت عليه ( حديقة النباتات الملوكية في انكلترا اسم « ليمون الجنة

Citrus ( Paradisi

، وعرف بالانكليزية

« Grape - fruit »

، وأخذته الفرنسية بالاسم نفسه ، وشاع في الشام فحرفته العامة إلى « كريفون » ، ومن أسمائه « شادّوك

« Shaddock

نسبة إلى ضابط انكليزي نقله إلى جزائر الانتيل .

ومن « الشادّوك » نشأ نوع كطفرة يطلق عليه اسم « الليمون الهندي

« Le Pamplemousse

وتعتبره بعض المصادر صنفا بستانيا منه ، ولكن الأفضل اعتباره نوعا منفصلا عنه لاختلافه في كبر حجمه وقشرته الرقيقة ولبه الحمضي .

خواصه الغذائية والطبية قريبة الشبه بخواص الحوامض الأخرى كالليمون والبرتقال والأترج وغيرها ( ر . الحمضيات ) .

الغزال : ( The gazella ) La gazelle

الغزال :

( The gazella )

La gazelle

( ر . كلمة الظبي ) في حرف الظاء .

الغليكوز ( The glucose ) La glucose

الغليكوز

( The glucose )

La glucose

هو مادة بيضاء سكرية قابلة للاختمار ، تكون في العسل والثمار وغيرها .

تسمى ( سكر العنب ) و ( سكر النشا ) ، وهو الملون للجزء القابل للتبلّر في العسل الأبيض ، ويوجد متزهرا في رأس كثير من الثمار كما يوجد في بول المريض بالبول السكري ، وهذا جسم يتبلور على شكل حبوب بيض مجتمعة في هيئة القنبيط ( القرنبيط ) لا يتغير في الهواء ، وهو أقل ذوبانا في الماء من السكر .

وسكر الثمار الحمضية كالبرقوق والكرز وغيرهما هو غليكوز خال من ماء