قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٤٣٠

كيف يستفاد من العنب أكلا :

الغذاء ، والهزال ، وضعف الأعصاب ، وضعف العظام ، واضطرابات الكبد والطحال ، واضطرابات الصفراء والدم ، وداء المفاصل ، والرثية ( الروماتيزم ) والنّقرس ، والحصى ، والتسمم ، اضطرابات ضغط الدم ، والهضم ، والامساك .

والعاهات الجلدية ، وللعناية بالوجه ، والتهاب الأمعاء .

وقد أعطى الدكتور « فالنيه » التوصيات التالية للاستفادة من العنب :

1 - يجب أن يغسل العنب عدة مرات بالماء المصبوب عليه لإزالة سلفات النحاس التي ترش عليه عادة وفي حالة اتباع نظام المعالجة بالعنب يجب الاقتصار عليه وحده ، وأن يؤكل منه من كيلو إلى اثنين في اليوم الواحد

* ويشرب من عصيره من 700 إلى 1400 غ ، وذلك للعلل التالية :

إدرار البول ، تطهير المعدة ، مكافحة الحامض البولي ، لزيادة إفرازات المرارة ، لإذابة الحصى ، وللتخلص من الرمال ، والامساك ، ولأمراض المفاصل ، وللتسمم ، والبواسير ، وبعض حالات السل الصدري .

* لا يسمح للمصابين بالسمنة أن يتناولوا من العنب أكثر من 1200 غ في اليوم ، وذلك في يومين اثنين فقط من كل عشرة أيام .

* وللتخلص من السموم يشرب ثلاثة أكواب من عصير العنب يوميا بعد تناول الطعام بوقت طويل .

2 - تناول دبس العنب مع التفاح والكمثرى والسفرجل يفيد كمطهر جيد .

3 - عصير العنب غير الناضج يفيد مرطبا ، وفي حالات الخناق الصدري ، واحمرار الجلد ، ونفث الدم .

4 - عصير العنب الناضج يكون مسهلا ومطهرا .

5 - الماء الذي يسيل في الربيع من أشجار العنب تؤخذ منه ملعقة قهوة صباحا ضد حصى ورمال البول والمرارة .

6 - العنب اليابس ( الزبيب ) المجرد من بذوره فيه خواص العنب الطازج ، وهو منشط جدا ومقو ، وفيه الخصائص اللازمة لتسكين الآلام وشفاء أمراض الصدر ، وأمراض البول ، والمثانة ، والكبد ، وقصبة الرئة .