قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٤٠٢

العسل عند العرب :

الأزاهير ، والذي أطلقت عليه « مدام دي سيفيني

Sevigne

» اسما شعريا هو « روح الزهور والورود » .

العسل عند العرب :

العسل عند العرب :

عرف العرب العسل والنحل منذ زمن بعيد ، وتحدثوا عنهما في شعرهم ونثرهم ، وورد ذكرهما في بعض المكتشفات من آثارهم ، كما ورد في آثارهم المكتوبة ، ففي عصر ما قبل الاسلام جاء في الشعر الجاهلي وصف النحل والعسل كثيرا .

وفي العصر الاسلامي ورد ذكر النحل في القرآن في سورة « سورة النحل » وقد جاء فيها : « وَأَوْحى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ . ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ، يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ فِيهِ شِفاءٌ لِلنَّاسِ . إِنَّ فِي ذلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ » ( 68 ، 69 ) ، كما ورد ذكر العسل في سورة محمد ، آية 15 ) .

ورويت عن النبي محمد عليه الصلاة والسلام عدة أحاديث عن العسل ، منها :

* نعم الشراب العسل ، يرعى القلب ويذهب برد الصّدر .

* إن كان في شي من أدويتكم خير ، ففي : شرطة محجم ، أو شربة عسل ، أو لذعة بنار توافق الدّاء ، وما أحبّ أن أكتوي .

* عليكم بالشّفاءين : العسل والقرآن .

* من لعق من العسل ثلاث غدوات كلّ شهر ، لم يصبه عظيم البلاء .

( الغدوة : أول النهار ) .

* وروي : أن النبيّ كان يشرب العسل على الرّيق .

* وجاء في الصحيحين « أنّ رجلا أتى النبيّ » فقال : أخي يشتكي بطنه - وفي لفظ استطلق بطنه - فقال : « اسقه عسلا » ، ثم أتاه الثانية ، فقال :

« اسقه عسلا » ، ثم أتاه الثالثة ، فقال : قد فعلت ، فلم يزده إلا استطلاقا - فقال : « صدق اللّه وكذب بطن أخيك ، اسقه عسلا » فسقاه فبرأ .