قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.٢٠٤

خس النعجة La Laitue de brebis ( The Lamb's lettuce )

خس النعجة La Laitue de brebis ( The Lamb's lettuce )

خس النعجة

La Laitue de brebis

( The Lamb's lettuce )

بقلة زراعية سنوية من الفصيلة النار دينية

« Valerianacees »

تدعى بالعربية « السّمنة »

وهي منتشرة في سردينيا وصقلية ، وتدعى أيضا « خس الحمل » ، وكان أطباء القرون الوسطى يصفونها لتخفيف حرارة الحمى .

إن عذوبة طعم هذا النبات ونعومة نسجه تجعلانه أكثر السلطات هضما ، إلى جانب ما فيه من فيتامينات وأملاح معدنية ، يضاف إلى هذا أنه ملين وغير مهيج للأمعاء ، وتتحمله المعد والكلى الضعيفة .

يجب أن يؤكل حالا ولا يحتفظ به طويلا ، ويجب أن يغسل عدة مرات بالماء لأن الرمل يوجد بكثرة في رؤوسه ، ويمكن أن يضاف إلى سلطته الشمندر والتفاح والجوز .

ظهر في تحليل هذه البقلة أن فيها من العناصر البناءة : اليخضور ( الكلوروفيل ) ، ومزيج صمغي ، وأملاح معدنية ، وفيتامينات ( أ ، ب ، ج ) ، وخواصها :

مطهرة ، ملينة ، مدرة للبول ، هاضمة ، مرممة ، منعشة ، مفيدة لأمراض الصدر .

وتعطى للمصابين بالتهاب الأعصاب وفاقة الدم والحصى البولي ، والامساك ، والتهاب الأمعاء ، وتصلب الشرايين ، وداء العصيات الكولونية ، وغزارة الدم ، وتؤخذ بشكل سلطة .