قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.١٩٦

في الطب الحديث :

الخبّيز ( The malva ) La mauve

الخبّيز

( The malva )

La mauve

نبات من الفصيلة الخبّازية

« Malvacees »

، منه أنواع برية تجنى للاكل أو تستعمل في الطب وأنواع تزرع لزهرها ، أو لأكل ورقها مطبوخا .

اسمها « خبّاز ، وخبّازة ، وخبّازى » .

تنمو بكثرة في المروج والغابات وعلى جوانب الطرق ، وقد اشتهرت منذ القديم بتحسين لون البشرة . وروي أن نيرون

« Neron »

الإمبراطور الروماني كان يشرب منقوعها يوميا ، ويفخر بجمال بشرته .

و « شيشرون » و « هوراس » كانا يأكلان الخبيز في السلطة ، والفيلسوف الرياضي اليوناني ( بيتاغور

« Pythagore

كان يؤكد أن الخبيز يطلق المعدة ، ومدرسة ساليرن الطبية الإيطالية الشهيرة كان الخبيز لديها مقدّرا ومحترما ، وكان يسمّى « حشيشة الجبن » .

في الطب القديم :

في الطب القديم :

وصف الخبيز في الطب القديم أنه يليّن البطن ، ويدر البول - وخاصة قضبانه فهي نافعة للأمعاء والمثانة . وبزره أنفع للرئة وخشونة الصدر . وورقه ينفع للقلاع وتسكين السعال . وزهره نافع لقروح الكلى والمثانة شربا وضمادا ، ومغلي الزهور يكون بنسبة 15 غراما في ليتر ماء ، ونقيع زهوره وجذوره 30 غراما في ليتر ماء .

في الطب الحديث :

في الطب الحديث :

وفي الطب الحديث يوصف منقوعه الحار لتسكين آلام الحلق ( غرغرة ) ، وشربا للسعال الخفيف والقبض ، ومنقوع الأزهار ( حقنة ) يرطب الأمعاء ويخفف آلام البطن . وأوراقه المطبوخة تفيد في التهابات الجلد ، وتعالج بها قروح الشرج مع النشا ، والغسل بمغلي الأوراق يلطف احتقانات الرحم وغشاء المهبل .

في هذا النبات مادة غروية مغذية ، قد تثقل على معد بعض الناس ، وقيل إنه يساعد على تكوين الحصى في الكلى الضعيفة . ( ر . طرق طبخه في القسم الثاني :

قاموس الطبخ الصحيح ) .