قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.١٨٩

الخبز في اللغة العربية

خ

خ

الخبز ( The bread ) Le pain

الخبز

( The bread )

Le pain

يعرّف بأنه : دقيق من القمح - أو غيره - يعجن بالماء ، ويقطع كتلا تمد وتشوى في النار ويسمى في مصر « العيش » ، وفي أكثر الأقطار العربية « الخبز » .

الخبز في اللغة العربية

الخبز في اللغة العربية

ومصدر كلمة « الخبز » هو فعل « خبز » ، وخبز في اللغة العربية معناه :

ضرب ، يقال : خبزه خبزا : أي ضربه . وخبز البعير الأرض بيديه خبزا :

أي ضربها بيديه ، وقيل سمي الخبز به لضربهم إياه بأيديهم .

ومن فعل « خبز » اشتقت ألفاظ : الخبز : الذي يؤكل ، والخبزة :

العجين الذي يخبز بالنار ، والخبز ، والاختباز : عمل الخبز ، والاختباز أيضا : اتخاذ الخبز ، والخبّاز الذي مهنته الخبازة ، ورجل خابز : ذو خبز ، وأتيت فلانا فخبزني : أي أطعمني خبزا . والخبيز : الخبز المخبوز من أي حبّ كان .

وفي سورة يوسف من القرآن الكريم ذكر للخبز ( إنّي أراني أحمل فوق