قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.١٦٤

الحبق : ( The Basil ) Le Basilic

حب العزيز ( The cyperus ) L'Amande de terre

حب العزيز

( The cyperus )

L'Amande de terre

ويسمى « حبّ الزّلم » و « سعد السلطان » و « سقّيط » ، و « لوز الأرض » وغلب عليه اسم « حب العزيز » لأن أحد حكام مصر ( العزيز الفاطمي ) استورده لولعه به .

هو نبات من الفصيلة السّعديّة

« Cypercees »

، وتؤخذ منه درناته التي تشبه البندق الصغير ، وهي درنات لحمية سكرية الطعم مقبولة ، أكبر من الحمص قليلا ، أصفر الظاهر ، أبيض الباطن ، طيّب الطعم ، لذيذ المذاق .

تؤكل هذه الدرنات في كثير من البلدان ، وتصنع منها مشروبات ملطّفة ، ومستحلبات لذيذة الطعم . قيل : إنها تسمن وتغذي ، وتعيد القوى الجنسية ، وتنفع من حرقة البول والكبد ، وخشونة الصدر والسعال ، وتزيل الكلف من الوجه إذا دهن به ، وأوجاع الوركين والفخذين - مع العسل - وتصلح هزال الكلى ، وتوصف للمرضعات ، وزيت بذوره حلو ، وهو ينفع لتشققات الثدي ، ويشرب في النمسة كالبن ، ويصنع منه شراب مبرّد في إسبانية يباع في الشارع ، وطعمه يشبه طعم شراب اللوز .

الحبق : ( The Basil ) Le Basilic

الحبق :

( The Basil )

Le Basilic

هو « الرّيحان » ( ر . الريحان ) .