قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.١٦٣

الحبش ( ديك ) Le Dindon ou coq d'Inde ( The Turkey - cock )

ح

ح

الحبش ( ديك ) Le Dindon ou coq d'Inde ( The Turkey - cock )

الحبش ( ديك )

Le Dindon ou coq d'Inde

( The Turkey - cock )

طائر أهلي من فصيلة التّدرجيّات

« Phasianidees »

ورتبة الدجاجيات

« Tallinacees

يعرف في مصر بالديك الرومي ، وفي الشام بديك الحبش أو الديك الهندي . وسمي بالهندي لأن أمريكة كانت تسمّى « الهند الغربية » ، وأمريكة الشمالية هي مهد هذا الطائر الأصلي .

تحدثنا عن فوائد لحمه في كلمة « لحم » ، وعن طرق أكله في « قاموس الطبخ الصحيح » .