قاموس الغذاء والتداوي بالنبات ( موسوعة غذائية صحية عامة ) — الصفحة ٠.١٥٣

الجوافة ( The Guyava ) La Goyave

الإبل في الغذاء والطب

الإبل في الغذاء والطب

هذا ، وللعرب من الكلام عن الإبل الشيء الكثير ، ولما كان غرضنا إظهار فائدة الإبل في غذاء الانسان فقط ، فإننا نحيل القارئ على ما ذكرناه عن لحم الإبل ولبنها في كلمات : ( لحم ، حليب ، غذاء ) .

الجمّيز ( The sycomorus ) Le Sycomore

الجمّيز

( The sycomorus )

Le Sycomore

شجرة « الجميز » أو الجمّيزى » هي - كشجر التين - من الفصيلة « الخبزية

« Artocarpees

أو التوتية

« Moracees »

، ويكثر وجودها في جنوبي الشام ومصر وغيرها .

أصل هذه الشجرة من بلاد النوبة ، ونقلت منذ زمن بعيد إلى فلسطين والشام ، وفي غزة أشجار ضخمة قديمة منها .

تبدأ شجرة الجميز باعطاء ثمرها - ثلاث مرات في السنة - حين تبلغ السنة الخامسة عشرة من العمر . وخشب الجميز قوي متين يصلح للمصنوعات التي تبتلّ بالماء أو توضع في أماكن رطبة ، ولذا صنع قدماء المصريين توابيت الموتى منه ، ووجدت سليمة بعد مرور أربعة آلاف سنة !

شجر الجميز دائم الخضرة ، وقد وصف ثمره بأنه ثقيل على المعدة ، صعب الهضم ، يولّد عطشا في الليل ، وجفافا في الفم والمعدة ، وهو مسهل للبطن ، قليل الغذاء ، ينفع للأورام العسرة ، ويلصق الجراحات ، وينفع النزف ، وعصارة ورقه تنضج الدماميل ، وتقلع آثار الوشم .

جنين القمح ( The germe of weat ) Le germe de ble

جنين القمح

( The germe of weat )

Le germe de ble

اسمه العربي الفصيح « الرّشيم » ، وهو الجزء الصغير الذي لا يرى بالعين المجردة في أسفل حبة القمح ، ومنه ينبت عرق القمح ، تحدثنا عنه مطولا في بحث القمح ( ر . القمح ) .

الجوافة ( The Guyava ) La Goyave

الجوافة

( The Guyava )

La Goyave

فاكهة معروفة كثيرا ، تزرع في مصر وغيرها ( ر . الغوافة ) في حرف الغين .