الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — الصفحة ٥٩٤

طابق :

سكبينج :

سكبينج :

نوع من الصموغ ، ذكر ابن البيطار أنه صمغة نبات شبيه بالقثّاء في شكله .

السكنجبين :

السكنجبين :

شراب يتّخذ من حامض وحلو ( من سكّر وخلّ ) واللفظ فارسي معرّب .

سلافة التين :

سلافة التين :

ماؤه وقيل لبنه ، وسلافة العنب هي المائية التي تسيل منه قبل أن يعصر .

السليخة :

السليخة :

دهن ثمر البان قبل أن يربّب بأفاويه الطيب .

السّمّاقيات :

السّمّاقيات :

أطعمة يطبخ فيها حبّ السّمّاق .

السنجاب :

السنجاب :

حيوان أكبر من الجرذ ، له ذنب طويل كثيف الشعر يرفعه صعدا ، ولونه أزرق رمادي .

سويق :

سويق :

دقيق مغلو في الماء .

سيور ( ج سير )

سيور ( ج سير )

: جلود متقطّعة طوال .

شراب ريحاني :

شراب ريحاني :

أي طيّب الرائحة .

شراب كثير المزاج ،

شراب كثير المزاج ،

يعني المزج بالماء ، وكذلك قليل المزاج .

الشكرنايا :

الشكرنايا :

معناه « كثير المنافع » ، وهو معجون ينفع من أوجاع المعدة الباردة والكبد والطّحال والكلى والمثانة ، ويدرّ الطّمث والبول ويطرد الرياح ويفتّح السّدد وينفع من سوء الهضم ومن الإسهال إذا كان عن برد .

الشّيافات :

الشّيافات :

دسّاسات تستعمل من الأسفل لاعتقال الطبيعة ، ومعناه من اللغة شيافة التي أصلها شبيه بعرق نابت في الأرض .

والشيافات :

والشيافات :

تطلق على بعض أدوية العين .

شيراز ( فارسي )

شيراز ( فارسي )

: وهو اللّبن الرائب .

الشّيرج :

الشّيرج :

دهن يصنع من السّمسم يسمّى بالعربية الحلّ .

صفر :

صفر :

هو النحاس الأصفر ، منه معدني ومنه مصنوع من الأحمر بالتوتيا .

طابق :

طابق :

صفيحة حديد أو حجر يوقد تحتها النار حتّى تسخن فيختبز عليها