الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — الصفحة ٥٢٨

القفيز :

ملعقة صغيرة :

ملعقة صغيرة :

مثقالان .

الجوزة :

الجوزة :

ستة مثاقيل .

أسكرنافن :

أسكرنافن :

18 مثقالا .

الصّدفة الكبيرة :

الصّدفة الكبيرة :

6 مثاقيل .

الصدفة الصغيرة :

الصدفة الصغيرة :

3 مثاقيل .

نواة :

نواة :

ثلثا مثقال .

المنّ :

المنّ :

رطلان .

القسطة :

القسطة :

ثلاثة أرطال ، والدورق كذلك .

الإبريق :

الإبريق :

ستّة أرطال .

الكليجة :

الكليجة :

رطل ونصف .

الاسكرجة :

الاسكرجة :

ربع رطل .

القوطل :

القوطل :

تسعة أواق .

السطوح :

السطوح :

حبتان .

الحبّة :

الحبّة :

24 خردلة ؛ وهي قدر شعيرتين وسطين .

الدرهم السنّي :

الدرهم السنّي :

52 حبّة .

الدينار السني :

الدينار السني :

72 حبّة .

المكوك :

المكوك :

( مكيال ) : صاع ونصف ، وبالوزن أربعة أرطال .

القفيز :

القفيز :

مكيال يعادل بالوزن نحو 16 كيلو جراما .

بعض هذه الموازين والمكاييل يزيد أو ينقص بحسب اختلاف البلدان في العالم الإسلامي ، وما ذكرناه هو الذي كان العمل جاريا به في الغرب الإسلامي .