الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي — الصفحة ٥٠٨

منافعه :

فاللوز والزيتون وبزر القرع وحبّ الغار يستخرج دهنها بالعصر والضّغط ، ودهن القمح وما شاكله من الحبوب يستخرج بالنّار ، والبزور الجافّة كالحرمل والشونيز والخردل يستخرج بالماء .

ويستخرج دهن محاح البيض بطبخها - بعد أن تسلق حتى تعقد - في آنية توضع على النّار وتترك حتى تحترق المحاح الصفراء ، فإذا احترقت استخرج دهنها . وهذا الدهن يسكّن وجع الأذن إذا قطّر فيها منه قطرة .

وأما بقية الأدهان الساذجة الأخرى فسيرد ذكرها مع الأدوية المفردة .

8 - المراهم

8 - المراهم

مرهم أسود :

مرهم أسود :

طريقة صنعه :

طريقة صنعه :

أوقية من كلّ من : الزفت والوشّق والرّجينة . نصف رطل من الشمع ( شمع النحل ) ، أوقيتان من الزيت . يخلط الجميع على نار ليّنة باستثناء الزفت فإنه لا يضاف إلا بعد إنزال الخليط عن النار حينما يعقد .

منافعه :

منافعه :

ينبت اللحم في الجراحات ويمنعها من الفساد .

مرهم مصري :

مرهم مصري :

طريقة صنعه :

طريقة صنعه :

ثماني أواق من العسل وسبع أواقي من الخلّ وأوقيتان من الزنجار ، يطبخ الجميع في العسل حتى يصير في قوام المراهم .

منافعه :

منافعه :

يأكل اللحم الفاسد ويغسل الجراحات من الوضر وينبت اللحم .