النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية ) — الصفحة ٧٣

شراب الرمان

شراب قشرة الأترج

هو معتدل في الحر والبرد أو قريب من الاعتدال جيد لطيف ملطف يستفرغ الأخلاط بالبول وبالعرق ويقاوم السموم بعض المقاومة .

شراب الإذخر « 1 »

يسخن باعتدال وفيه تجفيف يقوي المعدة والكبد وينفع من ضعفها ولهذا ينفع من الاستقاء . شراب السنبل في جميع أمره قريب من شراب الإذخر .

شراب التفاح

إما معتدل وإما قريب من الاعتدال بين الحر والبرد يرطب ويقوي النفس ويفرح وقد يتخذ من الحلو ومن المز والمتخذ من المز أميل إلى البرد وذلك يسيرا جدا .

شراب الرمان

وهو أيضا يتخذ من المز ومن الحلو وهما يرطبان والذي يتخذ من المز كأنه يميل إلى التبريد يسيرا .

خاصته منع الأغذية عن الفساد في المعدة وما كان يحذر من رياح الرمان قد ذهب عنهما وإن كان قد بقي منه شيء في الشراب فلا خطر له .

والمتخذ من الحامض أقوى في تسكين العطش وفي كليهما خاصة في منع أخلاط البدن عن التعفن .

( 1 ) الإذخر : يسمى الخلال المأموني « وطيب العرب » ، وبمصر « خلفاء مكة » . وهو نبات غليظ الأصل ، كثير الفروع ، دقيق الورق إلى حمرة وصفرة وحدة ، ثقيل الرائحة عطري . يدرك بتموز ، وأجوده الأصفر المأخوذ من الحجاز ثم مصر . يحلل الأورام مطلقا ، ويسكن الأوجاع من الأسنان وغيرها مضمضة وطلاء ، ويقاوم الدم ، وينقي الصدر والمعدة . التداوي بالأعشاب والنباتات ، قديما وحديثا ، أحمد شمس الدين ، دار الكتب العلمية ، الطبعة الثانية ، بيروت ، 1991 .