النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية ) — الصفحة ١١٨

ذكر الثدي

كلها رديئة غليظة لزجة تحدث آفات في البدن إلا رؤوس الأرانب فإنها تنفع من الارتعاش نفعا عجيبا ورؤوس العصافير فإنها جيدة للعون على الجماع .

وأما رؤوس الدجاج فإنهم زعموا أنها تذكي العقل وزعمت العوام أنها تورث ظلمة البصر من وقت المغرب .

وأما رؤوس الحمام فشر الرؤوس كلها تعقب أوجاع الشقيقة فلا خير فيها وكذلك أعناقها .

وأما تفاضلها فرؤوس المعز خير من رؤوس الغنم ومع ذلك فلا خير فيها ليست تصلح إلا لأهل الجهد والتعب الكثير .

وكل رأس فهو أبرد وأرطب من الحيوان الذي هو رأسه والأعناق أصلح من الرؤوس .

من الطائر ومن المواشي على أربع صالح لأن الصدر بيت المستوقد للحرارة الغريزية الحيوانية وهو أيضا غير بعيد من مستوقد الحرارة الطبيعية .

الثدي مزاجها مزاج الصدر إلا أنها أبرد وأرطب من صدر ما هي ثديه من الحيوان .