فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان — الصفحة ٣١٠

محتويات الكتاب

11 - الرخامية 247

12 - معقود العسل 247

الفصل الثالث : في القاهرية والسنبوسك 248

1 - القاهرية 248

2 - عمل اللوزينق 249

الفصل الرابع : في عمل القصب الحلو 249

الفصل الخامس : في الفانيذ والأشفافول 250

1 - نوع 250

2 - نوع آخر 250

3 - نوع آخر 250

4 - عمل السنبوسك 251

الفصل السادس : في الجوزينق واللوزينق 252

1 - عمل الجوزينق 252

2 - عمل الأشفافول 252

الفصل السابع : في أنواع شرقية 253

1 - نوع يسمى بدماغ المتوكل 253

2 - نوع الزمردي 253

القسم العاشر : في الكوامخ وعمل الخلول والمري والأدهان وإصلاح الزيت الفصل الأول : 255

الفصل الثاني : في عمل الزيتون 255

1 - نوع 255

2 - نوع منه آخر 255

الفصل الثالث : في تصيير اللحم 257

الفصل الرابع : في تصيير الكبر 259