فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان — الصفحة ٣٠٦

محتويات الكتاب

الفصل الخامس : في لحم اليمام 187

1 - لون 187

2 - لون آخر يسمى بالمفرح 187

3 - لون آخر يسمى بالنعنعية 187

4 - 6 : لون آخر 188

7 - لون آخر يسمى بالمحشي 189

8 - لون آخر 189

الفصل السادس : في لحم الزرازير 190

1 - لون 190

الفصل السابع : في العصافير 191

1 - لون 191

2 - لون آخر 191

3 - لون آخر يسمى بالمحشي 191

4 - لون آخر 192

القسم الرابع : في طبخ اللون المسمى بالصنهاجي والكرش المحشوة واللسان الصنهاجي 193

الفصل الأول : في طبخ اللون المسمى بالصنهاجي 193

الفصل الثاني : في عمل الكرش المحشوة 194

الفصل الثالث : في عمل اللسان [ الصنهاجي ] 196

القسم الخامس : في أنواع الحيتان وضروب البيض 197

الفصل الأول : في أنواع الحيتان 197

1 - لون 197

2 - لون آخر من الجرافة والبوري 198

3 - لون آخر يسمى بالمروج 198

4 - 7 : لون آخر 199 - 201