فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان — الصفحة ٢٩٦

فهرس بعض ما يحتاج إلى شرح لاختصاص الأندلسيين به

المرقاس ( المركاس نوع من اللقانق / النقانق ) : 144 - 146

المعذر ( قطع صغيرة من الاسفنج ) : 81

النمكسود ( من الفارسية - لحم مملح ) :

273

اليربون ( اليربوز ) : 110 ، 136