فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان — الصفحة ٢٨٢

( أ ) المراجع العربية :

- يوحنا بن يختشع : كتاب . تقويم الأدوية فيما اشتهر من الأعشاب والعقاقير والأغذية ، مخطوطة الخزانة العامة رقم د 449 .

من المؤلفات التي لا يمكن الاستغناء عنها في هذا الميدان ، يتضمن جدولا خاصا مشكلا من عدة أضلاع خصص كل ضلع لوصف النبات ولماهيته ولمزاجه ولمنفعته إلخ . . . يعرف بالخضر والفواكه التي نجد منها عددا في « فضالة الخوان » كما يمكن الاستفادة من :

- إبراهيم بن أبي سعيد المغربي المعروف بالعلائي : تقويم الأدوية فيما اشتهر من الأعشاب والعقاقير والأغذية ، مخطوط الخزانة العامة بالرباط د / 1034 ود / 2149 .

- م . كتاب تحفة الأحباب في ماهية النبات والأعشاب .

تحقيق ونشر ه . ب . ج . س . كولان باريز 1934 . والمراجع الواردة فيه .

- م كتاب الطبيخ في المغرب والأندلس في عصر الموحدين لمؤلف مجهول تحقيق ونشر أ . أ .

ميرندا ، مجلة معهد الدراسات الإسلامية مجلد 9 و 10 سنة 1962 - 1961 .

- ابن النديم : الفهرست ، طبعة جوستاف فلوجل ، هاي 1872 .

- ابن سيدة : المخصص ، طبعات متعددة .