هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى ) — الصفحة ٥٢
ده فرمان لاغرى
مصرف اين‌گونه غذاهاى ساده مواد لازمه زندگى را ( ليپيدى - پروتيدى - گلوسيدى ) به خوبى تأمين كرده و عوارضى را به وجود نخواهد آورد . ( اگر گفتند مگر مىتوان گوشت نخورد ؟ در جواب گفته مىشود كه آيا تاكنون فيل گوشت خورده است كه اين‌قدر گوشت در بدن خود انبار كرده است ) .
در رژيم‌هاى غذايى ساده به‌طور كلى مواد پروتئينى را از تخم‌مرغ ، شير ، آجيل ، مواد چربى را از كره ، خامه ، روغن زيتون و مواد نشاسته‌اى را از نان سبوس‌دار مىتوان تأمين نمود .
( چون محيط خون بايستى قليايى برقرار به‌ماند ، لذا به غذاهايى كه خاصيّت اسيدى دارند بىمناسبت نيست كه اشاره شود :
از گوشت‌ها : گوشت ، مرغ ، ماهى و صدف .
از چربىها : گردو ، بادام هندى ، فندق و پسته .
از نان‌ها : انواع مختلف ، ماكارونى ، اسپاگتى و رشته‌فرنگى .
از سبزيجات : ذرّت و عدس .
از ميوه‌جات : توت‌فرنگى ، آلوسياه و آلوبخارايى .
ده فرمان لاغرى
ده فرمان لاغرى
براى كسانى كه مىخواهند سلامت زندگى كنند و عمر طولانى داشته باشند رعايت نكات زير لازم است :
1 - بايد مدت دو هفته از هرچه مىخورند به‌كاهند تا كم‌كم عادت كنند .
2 - يك برنامهء غذايى بنويسند و به آن رفتار نمايند . زيرا برنامهء غذايى نشان مىدهد چه غذايى كلسترول ، كدام كالرى و چه غذايى چرب‌تر است .
3 - بايد ديد چه غذايى مىتواند حذف شود و چه چيز به جاى آن مىتوان گذاشت .
4 - يك وعده غذا نخوردن را انتخاب نكنند ، چون گرسنه مىشوند در وعده‌هاى بعدى بيشتر مىخورند .
5 - قبول كنند كه هرچه كالرى غذاها كم‌تر باشد ، لاغركننده‌تر است .
6 - در اين برنامهء غذايى از سبوس جو دوسر ، جو معمولى ، سبوس برنج ، الياف ميوه‌جات و سبزيجات مىتوان استفاده كرد .