هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى ) — الصفحة ٤٨
درمان چاقى
پس از اين نوبت به چربىها رسيده كه در ظرف 5 تا 6 هفته ذخاير چربى رو به اتمام خواهد گذاشت و پس از آن نوبت به آب شدن پروتئين‌ها و مراحل آخر زندگى را موجب مىشود .
در زمان مبارزه با چاقى بايد تا هرچه ممكن است از خوردن كربوهيدرات‌ها خوددارى شود زيرا در افراد چاق و فربه ، كربوهيدرات‌هاى مصرف شده خيلى زود و آسان تبديل به چربى مىشوند . اين موضوع به علت زيادى انسولين در بيشتر چاق‌ها مىباشد .
( كربوهيدرات‌هاى چاق‌كننده بيشتر در قندها ، مربّا ، نشاسته ، نان سفيد ، نان قندى و خوراكىهاى آردى است ) .
بايد از هيجان 4 و ناراحتىهاى روحى پرهيز كرد ، به‌طورىكه مكرّر خاطرنشان شده است هيجانات باعث ترشح مقدار بيشترى انسولين در چاق‌ها شده كه خود اين انسولين اضافى ، عامل بزرگى در چاق شدن است . زيرا كربوهيدرات‌ها در مقابل انسولين مىسوزند و تبديل به چربى مىشوند .
( اينجا است كه گفته‌اند حرص و جوش باعث چاقى مىشود ) .
در هنگام مبارزه با چاقى بايد از ويتامين
C
زياد استفاده شود ( يك‌صد تا دويست و پنجاه ميلى گرم روزانه ) ، زيرا اسيد اسكوربيك يا ويتامين
C
كمك به سوخت‌وساز مواد خوراكى كرده و مانع گسترش آرترواسكلروز مىشود .
ويتامين
C
در بدن به‌طور تناوب به دو حالت انل و ستون درمىآيد بنابراين يك عامل اكسيداسيون - احياء و حامل هيدروژن است .
ويتامين
C
در ته گل خشكيدهء نسترن كه قبلا به آن اشاره شده است بيشتر از همه وجود دارد و نيز در انگور سياه ، تره‌بار ، سبزىها مخصوصا جعفرى ، ليموترش ، پرتقال ، نخودفرنگى ، توت‌فرنگى ، گوجه‌فرنگى ، سيب ، كلم ، ميوه‌هاى بوته‌يى و برخى ميوه‌هاى ديگر فراوان است .
براى غنى ساختن خوراكىهاى ويتامين‌دار ، خوب است به غذاى روزانه پيازچه ، شويد و جعفرى افزوده شود .