هميشه لاغر و سلامت باشيد ( فارسى ) — الصفحة ٣٣

رابطهء غذا و طول عمر

پيرى است ، پس مىتوان چنين گفت كه :

پيرى عبارت است از جمع شدن كلسترول در جدار عروق .

حال اگر شرايطى به وجود آيد اين چربىها در جدار عروق جمع نشوند ، پيرى و فرسودگى به تأخير خواهد افتاد . اين شرايط عبارتند از :

1 - اعتدال در صرف غذا و خوددارى از پرخورى ، چنان‌چه امير مؤمنان على عليه السّلام مىفرمايد « 1 » : هركه كم‌تر خورد رنج و آلامش « 2 » كم‌تر است .

2 - رعايت آداب تغذيه به منظور جلوگيرى از سوء هضم و نفخ و غيرو .

3 - خوددارى از هرگونه اعتياد .

4 - مصرف ماست بيشتر از ساير غذاها براى مبارزه با ميكروب‌هاى سم‌ساز روده‌ها ( در افراد سالم و جوان ) .

5 - مبارزه با يبوست و تنبلى روده‌ها .

6 - جلوگيرى از چربى خون در اثر مصرف نكردن روغن‌هاى حيوانى و غذاهاى خيلى چرب .

7 - سحرخيزى و زندگى در هواى آزاد به‌خصوص صبح زود ( طلوع فجر ) .

8 - رعايت نوع غذاى روزانه ، چه اگر زيادتر از حد معمولى چرب باشد سازنده كلسترول ، اگر خيلى ترش باشد موجب ضعف و پيرى و سستى اعصاب ، اگر خيلى شور باشد باعث لاغرى و كم‌سويى چشم و اگر خيلى شيرين باشد عامل چاقى خواهد بود .

صرف غذاهاى مختلف و رنگارنگ در يك وعده غذا ، اختلال هضم را در پى خواهد داشت ، زيرا هريك از آنها زمانى جداگانه براى هضم و جذب لازم دارد .

رعايت نكات فوق در سال‌خوردگان بيشتر و در زمان پيرى لازم است ، زيرا دوران پيرى زمان ضعف و ظهور بيمارىها است .

افراد مسّن غالبا دچار بيمارىهايى از قبيل فشارخون ، نقرس ، دردهاى مفصلى ، نارسايى شريان‌هاى مغذى قلب ( كرونرها ) و مشكل شدن هضم به علت كم شدن شيره‌هاى هاضمه‌اى خواهند شد .

( 1 ) - من قل طعامه قلت آلامه ( فصل 77 ، صفحه 654 حديث 750 غرر الحكم ) ( 2 ) - دردهايى كه به تن مىرسد ، رنج‌هاى بدنى .